Holunder- Picking in Ohio

Der Holunder, Sambucus oder Strauch hat reichlich weißen Blüten , die duften . Die Beeren reifen zwischen Juli und September und wachsen in großen Clustern. Obwohl Holunderbeeren kommerziell hergestellt werden , wächst diese essbare Beere in Ohio Wildbahn. Warum Wählen Holunderbeeren ?

Holunderbeeren sind eine Quelle von Kalium, Vitamin A und Folsäure. Zusätzlich enthalten diese Beeren Faser und Kalzium. Die Beeren und Blumen sind für die Behandlung von Erkältungen, Hautproblemen wie Hautausschläge und Verbrennungen und zu verlangsamen Schwitzen eingesetzt. Gekochte Holunderbeeren sind in Kuchen und Marmeladen verwendet .
Wenn Pick Holunderbeeren ?

Holunderbeeren sollten nur aufgenommen werden , wenn sie reif . Die reifen Beeren werden plump sein . Darüber hinaus sind die reifen Beeren bläulich- schwarz. Wenn ein Hauch von Grün-oder Blautönen leichter vorhanden sind, sind die Beeren noch nicht reif und sollte links auf der Pflanze reifen werden. Holunderbeeren werden nicht nach der Ernte reifen. Reife Beeren werden kaum weich sein. Wenn die Beere zu hart ist, kann es noch nicht reif ist.
Überlegungen

Viele Teile der Pflanze enthalten Cyanid Holunder . So sollte unreifen Beeren nicht abgeholt und konsumiert werden. Auch sollten die Stiele , Rinde , Blätter und Wurzeln nicht verzehrt werden. Um besonders sicher zu sein, verbrauchen nur gekocht, Holunderbeeren reif .