Wie Holunderbeeren Reinigen

Holunderbeeren reifen im Sommer und bietet für den Einsatz in Obst gekochte Speisen , wie Kuchen und Marmeladen. Die reifen Beeren werden fast schwarz auf Laufzeit und ihrer tiefen lila Saft färbt die Finger , wie Sie sie zu ernten. Sie haben einen herben und mild adstringierend Geschmack, dass sie für den Einsatz als Frischobst ungeeignet macht . Kochen hilft versüßen und zu erweichen den Geschmack der Holunderbeeren . Reinigen Sie die Beeren gründlich, bevor Sie sie verwenden , nicht vor der Lagerung . Feuchtigkeit aus gewaschenem und gespeichert Beeren kann dazu führen, dass sie mehr quickly.Things Sie brauchen
Colander
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1

in einem großen Sieb Legen Sie die Holunderbeeren verwöhnen . Zu einer Zeit, waschen und sortieren Sie eine kleine Menge ; andernfalls werden die Beeren gegenseitig unter ihrem eigenen Gewicht zu zerquetschen. Eine Schicht nicht tiefer als 2 bis 3 cm an der Unterseite des Sieb ist ausreichend.
2

Suchen Sie sich jeder Stängel oder Blätter in den Holunderbeeren gemischt. Fassen Sie einzelne Beeren vorsichtig, und drehen Sie sie aus dem Stamm . Ziehen kann die Beere zu zerquetschen.
3

Entsorgen schlecht zerkleinert und verfärbt Beeren. Leichte Zerkleinerung , die während der Stamm Entfernung auftritt, ist OK. Entsorgen Sie nur diejenigen, die bereits auf dem Stamm zerkleinert werden .
4

Führen kühles Wasser über die Holunderbeeren . Swish um die Beeren vorsichtig mit der Hand, als das Wasser über sie .
5

Lassen Sie die Holunderbeeren ganz im Sieb. Verwenden Sie sofort die gereinigten Beeren.