Wie Holunder Marmelade mit Agave

Holunderbeeren sind klein , dunkel und herb Früchte , randvoll mit Antioxidantien und Vitamin C. Holunderbeeren eine scharfe Marmelade , das leckere Brot , Buttergebäck oder Pfannkuchen ist , aber manchmal ist die Kombination von frischen Beeren mit der Menge an Zucker in der Regel in Marmelade scheint ungesund. Ersetzen Sie den Zucker mit Agavendicksaft für eine Schuld frei Marmelade , die noch schmeckt. Agave -Holunder- Konfitüre ist auch lecker über Eis gegossen Sahne und ist herb genug, um gut mit Käse und meats.Things gehen Sie brauchen
8 Tassen zerkleinert schwarz, blau oder lila Holunderbeeren
schwerem Boden Topf
Ofen
1 1/2 Tassen Agavendicksaft
Holzlöffel
2 EL. Zitronensaft oder Essig
3 1/2-liter Einmachgläser
Kühlschrank
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1

Platz 8 Tassen zerkleinerte Holunderbeeren in einem Topf mit schwerem Boden und gesetzt bei mittlerer Hitze auf dem Herd.

2 1 1/2 Tassen Agavendicksaft den Holunderbeeren und bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen.
3

Hitze reduzieren und das Gemisch wird gelegentlich als es kocht und eindickt für etwa eine halbe Stunde.
4

den Topf vom Herd nehmen und unter Rühren in Zitronensaft oder Essig. In mehr oder weniger zu schmecken.
5

Gießen Sie die Mischung in drei sterilisiert Halbliter- Einmachgläser und lassen Sie sie , bevor sie auf den Deckel und Kühl kühlen. Verwenden Sie den Papierstau innerhalb von drei Wochen .