Warum Bay Leaves

? Lorbeerblätter oder Laurus nobilis L., wurden einmal in den Kronen der Sieger verwendet , daher der Name Preisträger . Bekannt als Dichters Lorbeer, Siegerlorbeer, süß Lorbeer, griechischen Lorbeer, süßen Bucht und Koch Bucht , Lorbeer hinzufügen Geschmack zu Fleisch, Käse , Fisch-und Gemüsegerichte. Flavor

Lorbeerblätter , wenn sie bestimmten Speisen hinzugefügt , einen Geschmack, der sowohl blumig und würzig ist . Getrocknete Lorbeerblätter hinzugefügt werden, um langsam - Kochen Eintöpfe , Suppen, Fisch-oder Fleischgerichte, Käse Saucen, und sogar Pudding, Essige und Getränke. Bei der Wahl einer kommerziellen Marke von Lorbeerblättern , im Kopf behalten , dass es zwei Sorten : potent , Minze -Duft Kalifornien Lorbeerblätter und Türkisch oder Mittelmeer , Lorbeerblätter, die mehr subtilen Geschmack . Die California Vielfalt haben lange, dünne Blätter, während die türkischen Blätter kurz und dick sind .
Einzigartige Verwendet

Die Website Feine Küche empfiehlt Grillen mit Lorbeerblättern , insbesondere mit Huhn , Rindfleisch oder Thunfisch Spieße . Vor dem Grillen, stellen Sie sicher, die Lorbeerblätter in kaltem Wasser, um sie zu erweichen einweichen, dann fädeln sie durch den Spieß . Lorbeerblätter können auch beim Wildern Birnen in Wein und Zitronen - oder Orangenschale- Lösung oder als Wilderei Meeresfrüchte verwendet werden.
Convenience

Gegensatz zu kommerziellen pulverisierte Kräuter, die sorgfältige Messung benötigen, können Lorbeerblätter zu den meisten Gerichten ganze hinzugefügt werden und dann kurz vor dem Servieren entfernt . Was mehr ist , werden sie zwei Jahre lang in einem luftdichten Behälter , die ihnen eine einfache und langanhaltende Klammer Küche macht dauern. Beim Ergreifen ein oder zwei Lorbeerblätter, stellen Sie sicher, für Blätter, die ohne Flecken sind zu suchen , wachsartige, hellgrün und in der Lage, Biegen oder Verdrehen ohne Bruch .
Medicinal Uses

Neben Aromapotential, Lorbeerblätter können auch für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken verwendet werden, insbesondere , wenn es um Hauterkrankungen kommt . Lorbeerblätter sind natürliche Adstringentien , Insektenschutzmittel und Stimulanzien, und sind dafür bekannt, Hautausschläge , Ohrenschmerzen , Rheuma und Magenschmerzen zu heilen. In der Kosmetikindustrie , ist Lorbeer Öl ein Bestandteil in Seifen, Cremes und Parfüms. Bis ins 18. Jahrhundert wurden die Lorbeerblätter als Allheilmittel für fast alles, einschließlich Hexerei .