Ways to Cut Preserve Petersilie

Petersilie ist eine grüne Pflanze, die überall in der modernen Küche und im Garten ist . Es ist in vielen regionalen Küchen wegen seiner frischen Geschmack , ausgeprägtes Aroma und der Helligkeit es zu jedem Gericht verwendet verleiht . Sobald es geschnitten wird , beginnen frischer Petersilie Blätter schnell verschlechtern , so ist es wichtig, die Pflanze richtig zu speichern, wenn Sie es für mehr als ein paar Tage halten wollen . Petersilie kann auch für längere Zeiträume unter Verwendung von Konservierungstechniken wie Einfrieren , Trocknen oder Salzen gehalten werden. Kurzzeitarchivierung

Preserve Schnitt Petersilie für bis zu zwei Wochen in einem Glas Wasser. Füllen Sie das Glas mit gerade genug Wasser, um die Stielenden der Petersilie decken , während die Blätter trocken. Bewahren Sie die Petersilie in den Kühlschrank und das Wasser wechseln alle paar Tage, um es frisch zu halten. Eine andere Methode der Kurzzeitkonservierung ist es, wickeln die Stiele Petersilie in einem feuchten Papiertuch. Legen Sie die Petersilie eingewickelt in eine überdachte Kunststoffbehälter und speichern sie in den Kühlschrank. Wenn Sie eine Pflanze Petersilie haben , warten Sie bis zum letzten möglichen Minute, um die Petersilie geschnitten , um sie frisch bleiben so lange wie möglich.
Einfrieren

Preserve Petersilie in Gefrierschrank bis zu sechs Monaten. Hacken Sie Petersilie Blätter in kleine Stücke und legen Sie sie in Eiswürfelbehälter leer , bis fast voll. Gießen Sie Wasser über die gehackte Petersilie , die Eiswürfelbehälter füllen , dann die Schalen in den Gefrierschrank. Sobald sie eingefroren sind , können Sie die Petersilie Würfel aus der Schale entfernen und speichern sie in einem Kunststoffgefrierbeutel, bis Sie bereit sind , sie zu benutzen . Sie können ganz einfach die gefrorenen Würfel Petersilie zu Suppen , Soßen , Eintöpfe und andere Gerichte nach Bedarf hinzufügen .
Trocknung

waschen frisch geschnittene Petersilie und die Blätter entfernen von den Stielen . Legen Sie die Blätter in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und stellen Sie sie außerhalb in direktem Sonnenlicht zu trocknen. Etwa 150 Grad Fahrenheit - Alternativ können Sie Petersilie in den Backofen auf niedriger Temperatur trocknen. Je nach Methode Sie wählen , kann der Trocknungsprozess zwischen einer und ein paar Stunden dauern. Prüfen Sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Petersilie nicht brennen . Sobald sie getrocknet sind , zerfallen die Blätter und speichern sie in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine überdachte Kunststoffbehälter . Verwenden Sie die getrocknete Petersilie innerhalb eines Jahres für die beste Frische.
Salz

Salz kann verwendet werden, um frische Kräuter zu bewahren. Entfernen Sie frische Petersilienblätter von den Stielen. Fügen Sie ein 1/8-Zoll Schicht Kochsalz in einen Plastikbehälter . Eine Schicht Petersilie auf dem Salz. Fügen Sie eine weitere Schicht von Salz , gefolgt von einer weiteren Schicht aus Petersilie . Weiter Schichtung , bis der Behälter voll ist, endet mit einem Salzschicht . Entfernen Sie die Petersilie aus dem Behälter nach Bedarf, und vorsichtig sein, wenn die Zugabe von Salz in die Schale , weil die Petersilie kann extra Salz enthalten. Preserve Petersilie in Salz für bis zu 1 Jahr.