Wie man gefüllte Eierkörbe herstellt

- Eier

- Mayonnaise

- Senf

- Essig

- Salz und Pfeffer

- Paprika

- Schnittlauch

- Speck

###Anweisungen####

1. Kochen Sie die Eier

- Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf.

- Decken Sie die Eier mit kaltem Wasser ab.

- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und schalten Sie dann sofort den Herd aus.

- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier 10 Minuten ruhen.

- Geben Sie die Eier in ein Eiswasserbad, damit sie nicht weiter kochen.

2. Korbflechter aufstellen

- Schneiden Sie die spitzen Enden der Eier gerade so weit ab, dass sie aufrecht stehen können.

- Schneiden Sie etwa 2/3 des Eies von der Oberseite ab.

- Seien Sie beim Schneiden vorsichtig, damit sie nicht reißen.

3. Machen Sie die Teufelsei-Füllung

- In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.

- Die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.

- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.

- Die gefüllte Eierfüllung zum Eigelb geben und gut verrühren.

4. Stellen Sie die Deviled Egg Baskets zusammen

- Löffeln Sie die gefüllte Eierfüllung in die Eiweißkörbe.

- Schneiden Sie die Speckstreifen in zwei Hälften und weben Sie sie an den Rändern des Korbs entlang und aus diesen heraus, sodass ein Gittermuster entsteht.

- Schneiden Sie überschüssigen Speck ab.

- Die Körbe mit Paprika und gehacktem Schnittlauch bestreuen.

5. Servieren

- Servieren Sie die Eierkörbe sofort oder kühlen Sie sie für später.