Wann ist eine Jackfrucht Ripe

? Jackbäume ( Artocarpus heterophyllus ) sind große Evergreens , die ovale Früchte mit einem Gewicht von bis zu £ 80 zu tragen. Jackfruit ist ein Novum in den USA und ist vor allem in Süd- Florida und Südkalifornien aufgewachsen. Die Bäume gedeihen nur im Freien in der US -Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 10 bis 12 , und zu groß, um in einem Container wachsen. Indikationen der Reife sind Geruch, Farbe und Veränderungen in der Festigkeit. Erkenntnis, Jackfruit

Die Haut der Jackfrucht ist grünlich - gelb, mit kleinen, harten, knorrigen Punkten. Die Früchte wachsen von 1 bis 3 Meter lang und 9 bis 12 cm breit. Im Inneren der gelben Glühbirnen Fleisch die Textur der Pudding umschließen kleine , hellbraune Samen. Die Frucht hat eine zentrale , markigen Kern. Der Geschmack des Fleisches ist süß, erinnert an eine Ananas - Banane -Kombination.
Wege zu ermitteln Reife

Tippen Sie die Frucht mit dem Knöchel. Wenn es einen dumpfen , hohlen Ton erzeugt , ist es reif. Häufig untersuchen die Haut des Jackfrucht ist; seine Stacheln voll entwickelt werden , weit auseinander und weicher , wenn sie reif ist . Die Früchte werden zu moderaten Druck von Daumen zu erhalten. Das Mark der Jack gibt einen Latex Saft, der in der Menge ab, wenn die Fruchtreifenähert , so schneiden in einer Frucht ist eine andere Art zu sagen, wie reif sie ist. Eine reife Frucht gibt wenig Saft . Einen üblen Geruch von faulenden Zwiebeln ist ein sicheres Zeichen , dass Jack ganz reif ist . Einmal schneiden , innen hat das Fruchtfleisch einen angenehmen , süßen Duft .
Timing-und Saison

Jackfruits reifen von März bis Juni , September bis April oder Juni durch August, je nachdem, wo sie gezüchtet werden . In den Vereinigten Staaten , Reifung tritt in der Regel im Spätsommer und Herbst. Die Frucht ist reif drei vor acht Monate nach den Baum Blumen und nach dem letzten Blatt auf seinem Stamm wird gelb. Die Fruchtschale dunkelt etwas nach gelb- braun.
Erntefaktoren

Jackfruits sind in der Regel auf der grünen Bühne geerntet, wenn sie nicht ganz reif . Dann werden sie in Stücke geschnitten und gegessen wie ein Gemüse. Thai Märkten zu verkaufen Querschnitte von getrockneten , unreifen Früchten . Sie können empfindliche, junge Früchte, frieren das Fleisch vollreifer Früchte, Gurke und braten und essen die Samen. Nach der Reifung verschlechtern Jack schnell , Drehen braun und matschig. Reife Früchte können für drei bis sechs Wochen bei 52 bis 55 Grad Celsius und hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.