Wenn Do Holunderbeeren Obst

? Holunderbeeren (Sambucus canadensis) sind eine alte -time favorite für die Herstellung von Kuchen, Marmeladen , Gelees und Wein. Holunderbeeren wachsen, wie Stöcke , die in einen Strauch, der bis zu 12 Meter hoch kann verschmelzen. Sie werfen ihre Blätter im Herbst. Holunderbeeren wachsen wild und sind winterhart in den meisten der Vereinigten Staaten. Sie werden als Zierstrauch und für ihre herben Beeren gewachsen. Holunder- Frucht

Holunder Stöcke tragen in der Regel Obst in ihrer zweiten und dritten Jahr und sterben in der vierten. Die Stöcke senden Seitenzweige . Im Juni , die Spitzen der Seitenzweige tragen Cluster von kleinen, weißen duftenden Blumen. Frucht entwickelt sich in Clustern von Dutzenden bis Hunderten von Beeren. Holunderbeeren beginnen zu reifen rot, sondern blau-lila Ende August in die Anfang September. Wenn sie reif ist , entfernen Sie den gesamten Cluster und isolieren Sie die Beeren. Rohe Holunderbeeren enthalten schlecht schmeckenden Verbindungen adstringierend , die sie ungenießbar machen . Diese Verbindungen werden durch Kochen gebrochen. Alle Holunder -Produkte verwenden gekochte Beeren und Saft.
Cultivating

Obwohl Holunderbeeren kann wild in weiten Teilen der USA gefunden werden kann Gärtner lieber ihre Pflanzen aus einer Baumschule kaufen . Holunderbeeren sind nicht wählerisch, Boden-pH , aber brauchen feuchten, nährstoffreichen , gut durchlässigen Boden , vor allem im ersten Jahr . Pflanzenholunderbeerenim Frühjahr , Abstand Pflanzen etwa 6 bis 10 Meter auseinander. Holunderbeeren propagieren aus Hartholz Stecklinge genommen, während Pflanzen in Vegetationsruhe . Holunder Pflanzen sind flachwurzel so müssen sie immer gut bewässert werden , vor allem während der ersten Saison . Düngen mit einem 10-10-10 Dünger, Wenden Sie 1 /2 Pfund für jedes Jahr des Alters der Anlage , bis zu maximal 4 lbs. pro Pflanze.
Weed Control

Unkrautbekämpfung für junge Holunderbeeren kann langwierig sein . Ihre Wurzeln sind flach , nur etwa 3 bis 4 cm tief , so kann man nicht pflegen mehr als 2 cm tief. Nach dem ersten Jahr , sollten Sie gar nicht kultivieren. Stattdessen steuern Unkraut , indem Sie sie mit der Hand , während sie noch klein sind , um Ihre Anwendung Mulch Holunder Bett, und halten ein breiter Streifen eng gemähtem Gras an den Rändern. Sobald Holunder reifen in einer dicken Hecke , wird ihre Schatten zu handeln, um Unkraut zu unterdrücken.
Pruning

Holunderbeeren senden neue Stöcke jedes Jahr während alte Stöcke verlieren Kraft und sterben ab. Holunderbüschesollte im späten Winter bis zum Frühjahr zurückgeschnitten werden , während die Pflanzen noch inaktiv. Entfernen Sie alle tot , gebrochene oder schwache Stöcke und keine Stöcke mehr als drei Jahre alt. Lassen Sie die ein-, zwei-und drei -jährigen Stöcken . Es gibt sechs verschiedene Sorten von Kulturpflanzen Holunderbeeren und viele Gärtner empfehlen wachsen mindestens zwei verschiedene Sorten innerhalb 60 Fuß von einander für die Fremdbestäubung .