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Wie man Brokkoli für eine große Menge kocht

Zutaten:

- 3 Pfund Brokkoli-Kronen, in Röschen geschnitten

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilienblätter

Anleitung:

1.) Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

2.) In einer großen Schüssel Brokkoliröschen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Zum gleichmäßigen Überziehen vermischen.

3.) Die Brokkoliröschen in einer Schicht auf einem großen Backblech verteilen.

4.) Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten rösten oder bis der Brokkoli zart und leicht gebräunt ist.

5.) Den gerösteten Brokkoli mit Parmesankäse und Petersilienblättern bestreuen. Sofort servieren.

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