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Wie man Tafelplätzchen macht

## Wie man Tafelplätzchen macht

Zutaten:

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

* 3/4 ​​Tasse Kristallzucker

* 3/4 ​​Tasse verpackter hellbrauner Zucker

* 2 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 große Eier

* 2 1/4 Tassen Allzweckmehl

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1 Teelöffel Salz

* 1 Tasse Puderzucker

* 2-3 Esslöffel Milch

* Schwarze Lebensmittelfarbe

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist. Vanille und Eier nacheinander unterrühren, dann Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.

3. Rollen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und legen Sie sie mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie jede Kugel mit einer Gabel flach, sodass ein Kreuzmuster entsteht.

4. Backen Sie die Kekse 8–10 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun, in der Mitte aber noch weich sind. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

5. Für die Tafelglasur Puderzucker, Milch und schwarze Lebensmittelfarbe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

6. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, verteilen Sie die Glasur mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf den Keksen und lassen dabei einen kleinen Rand an den Rändern frei. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren einige Minuten fest werden.

Tipps:

* Um die Kekse noch tafelartiger zu machen, können Sie dem Teig etwas schwarzes Kakaopulver hinzufügen.

* Sie können für die Glasur auch jede beliebige Lebensmittelfarbe verwenden.

* Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie einen Druckverschlussbeutel mit abgeschnittener Ecke verwenden.

* Diese Kekse werden am besten am Tag ihrer Herstellung serviert.

Genießen Sie Ihre köstlichen Tafelplätzchen!