Wie man Popovers in einer Muffinform macht

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1/2 Teelöffel Zucker

- 1/2 Teelöffel Salz

- 2 Tassen Milch

- 4 große Eier

- 1/4 Tasse geschmolzene Butter

Anleitung :

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Eine 12-Muffinform mit Butter einfetten.

2. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

3. In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.

4. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Muffinform und füllen Sie jede Form zu etwa 1/2 bis 2/3.

6. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, oder bis die Popovers goldbraun und aufgebläht sind.

7. Servieren Sie die Popovers sofort.

Tipps :

- Um sicherzustellen, dass Ihre Popovers richtig aufgehen, fetten Sie die Muffinform gründlich ein.

- Mischen Sie den Teig nicht zu stark. Dadurch werden die Popovers dichter.

- Backen Sie die Popovers bei hoher Temperatur, damit sie schnell aufgehen.

- Servieren Sie die Popovers sofort, damit sie nicht auslaufen.