Wie man Schinkenglasur mit braunem Zucker herstellt

- 1/2 Tasse (verpackter) hellbrauner Zucker

- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup

- 1/4 Tasse Orangensaft

- 1/4 Tasse Dijon-Senf

- 2 Esslöffel gemahlener Zimt

- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1 (8–10 Pfund) Schinken mit Knochen, vollständig gegart

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel braunen Zucker, Ahornsirup, Orangensaft, Dijon-Senf, Zimt, Nelken und Salz verrühren.

3. Legen Sie den Schinken in einen Bräter und gießen Sie die Glasur darüber.

4. Decken Sie den Schinken mit Folie ab und backen Sie ihn 1 Stunde lang im vorgeheizten Ofen.

5. Entfernen Sie die Folie und backen Sie 30 Minuten lang weiter oder bis der Schinken durchgewärmt ist und die Glasur Blasen bildet und karamellisiert.

6. Lassen Sie den Schinken 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.