Wie man Okra zum Braten erntet und einfriert

1. Wählen Sie Okra-Schoten, die etwa 7,6–10 cm lang sind.

2. Schneiden Sie die Schoten mit einem scharfen Messer von der Pflanze ab. Vermeiden Sie es, an den Schoten zu ziehen, da dies die Pflanze beschädigen kann.

3. Legen Sie die Okra in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab.

Wie man Okra zum Braten einfriert

1. Die Okraschoten blanchieren. Bringen Sie dazu einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Okraschoten hinzu und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang.

2. Lassen Sie die Okra abtropfen und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

3. Lassen Sie die Okra erneut abtropfen und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

4. Schneiden Sie die Okra in Scheiben.

5. Die Okra-Scheiben auf einem Backblech verteilen und 1 Stunde lang einfrieren.

6. Geben Sie die gefrorenen Okra-Scheiben in einen Gefrierbeutel und lagern Sie sie bis zu 6 Monate.

Tipps zum Braten von gefrorenem Okra

1. Wenn Sie bereit sind, die Okra zu braten, erhitzen Sie etwas Öl in einer Bratpfanne.

2. Geben Sie die gefrorenen Okra-Scheiben in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie durchgewärmt und gebräunt sind.

3. Die frittierten Okraschoten sofort servieren.

Viel Spaß!