Wie man saftige Cupcakes macht

Für die Cupcakes:

* 1 3/4 Tassen Allzweckmehl

* 1 1/2 Tassen Kristallzucker

* 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

* 1 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1 Teelöffel Salz

* 2 Tassen Wasser

* 1/2 Tasse Pflanzenöl

* 2 Eier

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Zuckerguss:

* 1 Tasse ungesalzene Butter, weich

* 3 Tassen Puderzucker

* 1/4 Tasse Sahne

* 2 Esslöffel heller Maissirup

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* Grüne Lebensmittelfarbe

Für die Dekorationen:

* Mini-Kakteen

* Essbarer Glitzer

Anleitung

Zubereitung der Cupcakes:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine Cupcake-Form einfetten und bemehlen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

3. In einer großen Schüssel Wasser, Öl, Eier und Vanilleextrakt verrühren.

4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Den Teig auf die vorbereitete Cupcake-Form verteilen.

6. 18–22 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

7. Lassen Sie die Cupcakes vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.

So machen Sie den Zuckerguss:

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Butter schlagen, bis sie leicht und locker ist.

2. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Sahne, Maissirup und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.

4. Geben Sie die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, bis der gewünschte Grünton erreicht ist.

So stellen Sie die Cupcakes zusammen:

1. Die Cupcakes mit der grünen Glasur bestreichen.

2. Platzieren Sie einen Minikaktus auf jedem Cupcake.

3. Mit essbarem Glitzer bestreuen.

4. Stellen Sie die Cupcakes bis zum Servieren in den Kühlschrank.