Wie man Bratwurst mariniert

Das Marinieren von Bratwurst ist eine tolle Möglichkeit, den Würstchen Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen. Hier ist ein einfaches Rezept für eine Marinade:

Zutaten:

- 1 Pfund Bratwürste

- 1 Tasse Bier (Ihre Lieblingssorte)

- 1/4 Tasse brauner Zucker

- 1/4 Tasse Dijon-Senf

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel (optional)

- 1/4 Tasse gehackter Knoblauch (optional)

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel oder einem wiederverschließbaren Plastikbeutel Bier, braunen Zucker, Dijon-Senf, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. Die Bratwurstwürste zur Marinade geben und gut durchmischen.

3. Falls gewünscht, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.

4. Decken Sie die Schüssel ab oder verschließen Sie die Plastiktüte und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.

5. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, nehmen Sie die Bratwurst aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.

6. Grillen Sie die Bratwurst bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten lang oder bis sie gar und von allen Seiten gebräunt ist.

7. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Sauerkraut, Kartoffelpüree oder gegrillten Zwiebeln servieren.

Tipps:

- Wenn Sie keine Zeit haben, die Bratwurst sehr lange zu marinieren, können Sie ihr trotzdem etwas Geschmack verleihen, indem Sie sie nur 30 Minuten lang marinieren.

- Für die Marinade können Sie jede Biersorte verwenden, aber ein dunkles Bier verleiht der Bratwurst einen intensiveren Geschmack.

- Wenn Sie Dijon-Senf nicht mögen, können Sie ihn durch gelben Senf oder Honigsenf ersetzen.

- Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie der Marinade eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

- Bratwurst kann auch im Ofen gegart werden. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und backen Sie die Bratwurst 15 bis 20 Minuten lang oder bis sie gar und von allen Seiten gebräunt ist.