Anis Vs. Fenchel

Anis -und Fenchelsamen sind im Aussehen mit feinen Unterschiede ähnlich. Sie teilen sich zum Teil die gleichen Qualitäten und Nutzungsmöglichkeiten; sie haben jedoch viele verschiedene gesundheitliche Vorteile und Nutzen in der Küche. Identification

Anis -und Fenchelsamen sind kleine und oval. Der Hauptunterschied ist in der Farbe der reifen Samen . Reife Anis Samen sind eine grau-grüne Farbe , während Fenchelsamen werden braun , wenn sie reifen. Zusätzlich werden Fenchelsamen gerippt und Anis sind es nicht. Vorteile
Gesundheit

Hergestellt in eine Infusions , Anis und Fenchelsamen sowohl zur Linderung von Verdauungsstörungen und überschüssiges Gas . Anis helfen, Atem zu erfrischen , Schnupfen und Husten lindern Symptome , Behandlung von Übelkeit und Koliken und stimulieren die Muttermilch. Fenchelsamen sind von Vorteil für Appetit Unterdrückung und Halsschmerzen und als Mundwasser oder Augenkompresse infundiert.
Küche Verwendet

Anis- und Fenchelsamen werden verwendet, um Geschmack Brot, Kuchen und andere Backwaren. Gemeinsame Nutzung von beiden sind aromatisierte Butter , Eier und Käse. Pickles , Currys , Eintöpfe und aromatisierte Liköre verwenden Anis . Fenchel ist eine gemeinsame Aromastoff in Wurst, Sauerkraut, Reis und Gemüse.