Portulak Pflanzen

Allgemeine Portulak ( Portulaca oleracea) , die auch als grün oder einfach Portulak Portulak genannt, ist eine winterharte , niedrig wachsende einjährige Pflanze wächst wild gefunden in der gesamten nördlichen Hemisphäre. Manchmal als unerwünschtes Unkraut angesehen wird, hat diese Anlage lange für Nahrung und Medizin verwendet. Portulak ist eng mit Rose ( Portulaca grandiflora ) , einem beliebten warmen Klima Zierlagerhot pink und orange Blüten Moos . Beschreibung

Portulak wächst in einem niedrigen , Verbreitung , Prostata Gewohnheit in Bodennähe . Seine runde , saftig, rot-violette Stiele tragen Cluster von hellgrünen , ovalen Blättern mit abgerundeten Enden . Diese dicken , saftigen Blätter sind in der Textur wachsartig. Während der Sommermonate , kleine , goldene , fünfblättrige Blumen, die um die Mittagszeit öffnen entstehen , gefolgt von Saatgut Fälle im Herbst. Portulak ist jährlich, nachwachsenden von Saatgut jedes Jahr im Frühjahr. Unter idealen Bedingungen , Portulak Pflanzen erreichen maximale Höhen von bis zu 1,75 Meter .
Wachstumsbedingungen

Portulak die Neigung zu starkem Wachstum und ambitionierte Proliferation hat sich einen Ruf als gegeben schädliche Unkraut in einigen Bereichen. Es ist sehr geschickt darin, Wasser sparen , und toleriert eine breite Palette von Bodentypen , Temperaturen und Lichtgestaltung .

Portulak Samen direkt in den Boden im Frühjahr oder Herbst gesät . Rich, lehmigen Boden und volle Sonne bevorzugt. Regelmäßige Wassergaben fördert üppiges Wachstum . Frische Blätter können zu jeder Zeit des Jahres geerntet werden. Sie tun nicht gut zu trocknen, noch frisch bleiben für eine Weile in den Kühlschrank.
Kulinarische und Medizinische Verwendung
Portulak enthält Omega -3-Fettsäuren , auch in Lachs gefunden .

Portulak ist essbar und kann gebeizt werden , roh in Salaten, gedünstet oder gebraten . Es ist ein beliebtes Gemüse in der Mittelmeerregion. Portulak ist auch in Gerichten in ganz Afrika , Australien, Indien und China gefunden. Es ist knusprig , wenn sie frisch , mit einer leichten Zitronen oder pfeffrigen Geschmack .

Portulak ist extrem nahrhaft. Dieses bescheidene Unkraut enthält signifikante Mengen an Omega -3-Fettsäuren , Kalzium, Vitamin A und Vitamin C. Während die einen Fluch, das Aussehen der Portulak in ihre Höfe und Gärten , andere bereit, eine Prämie für sie in High-End- Restaurants und zahlen Bauernmärkte .

Laut Tom Seymour in seinem Buch " Nahrungssuche New England ", Portulak auch medizinisch in einer ähnlichen Weise wie Aloe Vera verwendet.

Seymour betrifft die Praxis der Anwendung zerkleinert Portulak Blätter Stiche, Verbrennungen und Kratzer für Erleichterung.
Geschichte und Lore
George Washington kann Portulak gegessen haben . Portulak wächst über die Welt, von Nordamerika nach Europa , Afrika, Australien und Asien. Seine Ursprünge liegen im Dunkeln , auch wenn es in der ganzen Welt auf Handelsrouten aus dem Nahen Osten exportiert wurden . Im Mittelalter wurde die Pflanze vermutlich vor bösen Geistern zu schützen.

Martha Washington, Amerikas erste First Lady, besaß ein Rezept für eingelegte Portulak in einem handgeschriebenen Kochbuch sie als Hochzeitsgeschenk erhalten .