Abmelden Grown vs. Sägemehl Shiitake Pilze

Shiitake-Pilze sind eine essbare Form kommerziell angebaut Pilz. Die Pilze sind in der Spezial Bioläden , höhere Klasse-Restaurants und einige Bauernmärkten gefunden. Es gibt zwei Methoden, um wachsende Shiitake-Pilze , melden basierte und Sägemehl Formen. Beide Methoden haben Vor- und Nachteile.
Growing Medium

Abmelden gewachsen Shiitake-Pilze mit Wasser getränkten Laubstammholz für ihre Basis. Sägemehl -grown Shiitake-Pilze mit einem vorgeformten Basis Sägemehl und anderen Getreidesorten miteinander vermischt werden.
Geschichte

Protokolle wurden zur Shiitake-Pilze für mehr 900 Jahre wachsen , ausgehend in China und auf andere Länder . Sägemehl Formen im Einsatz seit den 1970er Jahren und sind die in China und Japan verwendet aktuelle Herstellungsverfahren .
Zeit

Abmelden gewachsen Shiitake-Pilze haben eine begrenzte Erntezeit , vor allem im Frühjahr und Herbst , denn sie sind ein Outdoor- Ernte. Pilze im Sägemehl angebaut angebaut und zu jeder Zeit des Jahres , da sie zuhause gewachsen geerntet werden.
Ernte

Log -grown Pilze kann mehrere Monate dauern , ein Getreide zu produzieren und müssen von Hand geerntet werden. Sägemehl -grown Pilze Wochen dauern , ein Getreide zu produzieren und kann von Hand oder maschinell geerntet werden.
Wert

Log -grown Pilze haben einen höheren Wert und die Qualität als Sägespäne wachsenen Pilzen . Der Unterschied kann so viel wie zwei bis acht Mal der Preis sein. Sägemehl -grown Pilze haben eine höhere Kapitalinvestitionen erforderlich, um zu wachsen.