Wie Safran- Krokus Ernte

Die Safranblüte wir am meisten vertraut sind, ist die Blume Crocus sativus , als Gewürz verwendet . Der Safran kommt aus dem rot-orange Stigmatisierung innerhalb der Blüte . Safran wird als Gewürz in der ganzen Welt für seine bitter und aromatisch im Geschmack und leuchtend gelben Färbung verwendet . Das Gewürz ist extrem teuer , weil die Stigmatisierung von Hand während der Ernte gezogen . Der Preis des Safrans wird deutlich gesenkt , wenn Sie die Blumen selbst zu wachsen und wählen Sie die Krokusse durch hand.Things Sie
Pinzette
Behälter mit Deckel
Weitere Anweisungen
Bedarf 1

entfernen die Blüten von der Pflanze , wenn die Blüten ihre maximale , irgendwann zwischen September und Dezember .
2

Ziehen Sie die rot-orange Narben aus der Krokus mit einer Pinzette und steckte sie in eine kleinen Kunststoffbehälter , so dass der Deckel ab. Entfernen Sie die stärkste rot-orange gefärbt , da diese Narben haben den besten Geschmack.
3

Legen Sie die Narben in einem warmen, trockenen Raum für fünf Tage, oder bis die Narben trocken anfühlen .
4

Verpacken Sie den Safran in einem luftdichten Behälter , die nicht in der Sonne lassen nicht einmal getrocknet. Sie werden 10 bis 20 Stränge für die meisten FamilienstandRezepte benötigen . Für 1 g Safranfäden , benötigen Sie etwa 100 Blumen.