Wie Ginger Ernte

Ingwerwurzel ist eine harte, knotige und Faser Rhizom , das ein bisschen seltsam aussehende , aber mit würziger Süße gefüllt. Es kann früh geerntet werden , als Baby- Ingwer, oder wenn die Wurzel ist voll ausgereift und die Spitzen sind groß und Vergilbung. Ingwer ist eine schleichende Staude, die wachsen wird 3 bis 4 Meter hoch , wenn es reif ist . Sobald es geerntet und getrocknet , kann es in Scheiben geschnitten und für die Verwendung in Suppen, Pfannengerichte , Kuchen, Kekse und viele andere Rezepte gerieben werden. Es bietet auch eine Reihe von medizinischen Leistungen , einschließlich der Fähigkeit, Schnupfen und Halsschmerzen zu lindern. Was Sie benötigen

Schaufel Bucket
Bildschirm ( optional)
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die obere Wachstum der Pflanzen bis zu 1 Zoll Cut über dem Boden, mit einer Schere . Ginger Ernte im Herbst findet in der Regel . Das Top -Wachstum Vergilbung oder Absterben an dieser Stelle signalisiert, dass die Rhizome sind voll ausgereift.
2

Mit einer Schaufel, graben die Pflanzen und Wurzelsystem , so dass ein paar Zentimeter um und unter jede Pflanze . Ziehen Sie Ingwer Pflanzen eine nach der anderen , um sicherzustellen, um zu vermeiden, bricht die Rhizom -System, und steckte sie in einen Eimer. Wenn Sie wachsen das Kraut in Containern , einfach fallen den ganzen Behälter in einen Eimer oder große Kunststoffwanne .
3

gründlich in frischem Wasser waschen Ingwer, reiben Sie den Schmutz , der sein könnte die dicken Wurzelstöcke stecken . Überschüssiges Wasser aus dem Eimer oder Container .
4

Setzen Sie den Ingwer auf Mesh- Bildschirme, um vier Tage lang trocknen. Wenn Sie eine große Ernte haben oder die Sonne ist hart , decken Sie die Wurzelstöcke mit einem Polypropylen- Reihe Deckel, wenn Sonnentrocknung .
5

Shop getrocknete Ingwerwurzel in Plastiktüten in einem Kühlschrank für sie frisch zu halten Wochen .