Auf welche Art von Pflanze wachsen Hat Senf

Die kleine Senfkorn stammt aus einer großen und beeindruckenden Pflanzenfamilie . Die Gattung umfasst Brassica Pflanzen wie Kohl, Blumenkohl , Brokkoli , Kohlrabi und Rosenkohl . Brassica rapa bietet Rapsöl und eine Sorte namens Wisconsin Schnell Pflanzen in der Wissenschaft Klassenzimmer verwendet werden, um das Pflanzenwachstum zu studieren. Über ein Dutzend Sorten Brassica rapa produzieren Senfsamen . Die Spezies

Unterart von Senf (Brassica rapa ) erscheinen in den Vereinigten Staaten , entweder als native oder eingeführt Anlage. Field, oder wild, Senf, wird auch als wilde Rübe, die ihren Namen von dem italienischen Wort für Rübe, " rapa ". Feld- Senf wird häufig als invasiv bezeichnet , was bedeutet, dass es wächst aggressiv und verdrängt einheimische Pflanzen . Indien Senf (B. juncea ), schwarzer Senf (geb. nigra) , Asien Senf (B. tournefortii ) und weißer Senf (B. alba) erfreuen sich einer besseren Ruf und sind bekannt für ihre Greens und Samen angebaut. Senf wachsen Klumpen aus langen, Handschuh - Form , grau - grünen Blättern und produzieren Sprays von Blumen, die jeweils einen Samen zu produzieren .
Verwendet

Senf Pflanzen bieten mehr als nur Samen. Senf bietet an Vitaminen A und C für den Menschen und reiche Futter für das Vieh. Leuchtend gelbe Blumen an langen Stielen der Pflanze, Bestäuber wie Blume Fliegen, Bienen und Schmetterlinge anlocken . Weißer Senf Laub oder Grüntöne , gekocht oder gedünstet wie Spinat eine gemeinsame Beilage, besonders im Süden , wo die kühle Wetter - Ernte wächst gut im Winter. Blätter , Stängel und Wurzeln bilden so reiche Futter , dass der Verbrauch begrenzt werden muss und Faser muss hinzugefügt werden, um die tierischen Verdauungssystemenanzupassen.
Überlegungen

Senf ist schnell Wuchsform bedeutet , dass Pflanzen immer wieder für mehrere Pflanzen angebaut werden. Florida Laub-und Green Wave Sorten Senf nehmen nur 45 Tage von der Aussaat bis zur Reife. Pflanzen bis zur Blüte geerntet ständig zu vermeiden , genannt Verschraubung , bieten lange Zeit der Ernte für Futter -und Grüntöne . Blätter zäh und bitter bei heißem Wetter , aber so Pflanzen werden im Sommer zur Blüte gebracht . Pflanzen für die Produktion von Gewürzen zubereitet, oder Senf angebaut werden darf sofort verriegeln , um Platz für eine neue Kulturen zu machen.
Machen Senf

Senfkörner müssen geschält und geschliffen werden kann produzieren trockenen Senf. Schwarze und weiße Senfkörner machen milden Senf, während indische und asiatische Brassica -Sorten Senf heiß machen . Mischungen von Trocken Senf erreichen individuellen Geschmack. Dry -Blends werden Spreads mit der Zugabe von Essig, Zitronensäure oder Konservierungsstoffen und anderen Gewürzen. Honig oder Zucker süßen Senf würzig machen , Meerrettich Senf macht , und Zutaten wie Obst und Bier bieten lokale Farbe Senf . Tausende von Kombinationen von Zutaten und Aromen bieten eine Würze für eine breite Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Verwendungen.