Wie man Lachsfilets in Alufolie grillt

Das Grillen von Lachsfilets in Alufolie ist eine einfache und köstliche Art, diesen gesunden Fisch zu genießen. Die Folie schließt Feuchtigkeit und Aromen ein und der Lachs kann bis zum gewünschten Gargrad gegart werden.

Zutaten:

- 4 Lachsfilets mit Haut

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- 1/4 Tasse trockener Weißwein

Anleitung:

1.Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis niedriger Hitze vor.

2.Vier große Blätter Alufolie abreißen.

3.Legen Sie jedes Lachsfilet auf ein Blatt Alufolie.

4.Die Filets mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5.Belegen Sie jedes Lachsfilet mit frischer Petersilie.

6.Die Filets mit Zitronensaft und trockenem Weißwein beträufeln.

7.Falten Sie die Ränder der Alufolie rund um die Lachsfilets nach oben, sodass Päckchen entstehen.

8.**Legen Sie die Päckchen auf den Grill und garen Sie sie 15–20 Minuten lang oder bis die Lachsfilets durchgegart und flockig sind.

9.Heiß servieren.

Tipps:

-Um zu prüfen, ob die Lachsfilets gar sind, stechen Sie eine Gabel in die dickste Stelle des Fisches. Wenn der Lachs leicht abblättert, ist er fertig gegart.

-Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Lachsfilets 15–20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen.

- Servieren Sie die Lachsfilets mit Ihren Lieblingsbeilagen wie gegrilltem Gemüse, Reis oder Nudeln.