So essen Sie wie Tom Brady und Gisele:24 supergesunde Rezepte

Overnight Oats mit Früchten und Nüssen

Zutaten:

- ½ Tasse Haferflocken

- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Milch Ihrer Wahl)

- 1/2 Tasse Beeren (wie Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren)

- ¼ Tasse gehackte Walnüsse

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einem Einmachglas oder Behälter mit Deckel vermischen.

2. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Stellen Sie das Glas über Nacht in den Kühlschrank.

4. Genießen Sie Ihre Haferflocken morgens kalt oder erhitzt.

Avocado-Toast mit Tomate und Ei

Zutaten:

- 1 reife Avocado

- 2 Scheiben Vollkornbrot

- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten

- 1 Ei

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Toasten Sie das Brot.

2. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken.

3. Die Avocado auf dem Toast verteilen.

4. Mit Tomatenscheiben und Ei belegen.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kokos-Chia-Pudding

Zutaten:

- 1 Dose vollfette Kokosmilch

- 1/4 Tasse Chiasamen

- 2 Esslöffel Honig

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

- 1/8 Teelöffel Salz

- 1/4 Tasse Ihrer Lieblingsfrucht als Belag (optional)

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel oder ein Einmachglas und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

2. Decken Sie die Schüssel oder das Einmachglas ab und stellen Sie es mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

3. Wenn Sie zum Essen bereit sind, geben Sie etwas Obst darüber und genießen Sie es!

Mittagessen

Mediterraner Salat

Zutaten:

- Gemischtes Grün

- Babyspinat

- Kirschtomaten

- Rote Zwiebel

- Gurken

- Avocado

- Hummus

- Za'atar-Gewürz

Anleitung:

1. Gemischtes Gemüse und Spinat in eine Schüssel geben.

2. Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Gurken und Avocado hinzufügen.

3. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

4. Mit Za'atar bestreuen.

Wrap aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

Zutaten:

- 1 große Süßkartoffel, geröstet und gehackt

- 1/2 Tasse schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft

- 1/2 Tasse Mais, frisch oder gefroren

- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel

- 1/2 Tasse gehackter Koriander

- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten

- 2 Vollkorn-Tortillas

- Salsa, Guacamole und Sauerrahm zum Servieren

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Süßkartoffel, schwarze Bohnen, Mais, rote Zwiebel, Koriander und Avocado vermischen.

2. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Einen Teil der Füllung in der Mitte jeder Tortilla verteilen.

4. Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie auf.

5. Jede Tortillarolle halbieren und mit Salsa, Guacamole und Sauerrahm servieren.

Thunfischsalat-Sandwich

Zutaten:

- 2 Dosen Thunfisch, abgetropft

- 1/4 Tasse Mayonnaise

- 1/4 Tasse gehackter Sellerie

- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

- 2 Esslöffel gehackte Gurken

- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- 2 Scheiben Vollkornbrot

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Sellerie, rote Zwiebeln, Gurken, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Den Thunfischsalat auf einer Brotscheibe verteilen.

4. Mit der anderen Brotscheibe belegen.

5. Viel Spaß!

Abendessen

Gebackener Lachs

Zutaten:

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Pfund Lachsfilet, mit Haut

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen zum Grillen vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. Das Olivenöl auf das Backpapier träufeln.

4. Legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf das Backpapier.

5. Den Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen.

6. Den Lachs 10–12 Minuten braten, oder bis er gar ist.

7. Sofort servieren.

Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse

Zutaten:

- 1½ Pfund. Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen

- Salz und Pfeffer

- 1 TL Knoblauchpulver

- 1 TL Zwiebelpulver

- 1/2 TL getrockneter Thymian

- 1/2 EL Olivenöl

- 2 EL Avocadoöl

- 2 c (ca. 1 Pfund) Babykarotten

- 2 c (ca. 1 Pfund) junge rote Kartoffeln

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor.

2. Das Avocadoöl auf ein Backblech träufeln und glatt streichen.

3. Hähnchen, Karotten und Kartoffeln in die Blechpfanne geben.

4. Streuen Sie die Gewürze sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack über alles und vermischen Sie die Zutaten mit den Händen.

5. 30 Minuten braten oder bis das Hähnchen gar ist.

Vegane Pfannengerichte

Zutaten:

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Zwiebel, gewürfelt

- 1 rote Paprika, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 2 Tassen Brokkoliröschen

- 1/2 Tasse geschnittene Karotten

- 1/2 Tasse gehackter Baby-Pak Choi

- 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce

- 1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffel Wasser

- 1/4 Teelöffel Sesamöl

- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Anleitung:

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

2. Olivenöl, Zwiebel und rote Paprika hinzufügen.

3. 5-7 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel weich ist.

4. Knoblauch, Brokkoli, Karotten und Pak Choi hinzufügen.

5. 5-7 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.

6. Die Mischung aus Sojasauce und Maisstärke einrühren.

7. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen, oder bis die Soße eingedickt ist.

8. Sesamöl und Koriander unterrühren.

9. Über Reis servieren.

Snacks

Apfel- und Mandelbutter

Anleitung:

1. Einen Apfel in Scheiben schneiden

2. Mandelbutter auf Apfelscheiben verteilen

3. Viel Spaß!

Quadrate aus dunkler Schokolade

Zutaten:

- 8 Unzen dunkle Schokolade mit 70 % oder mehr Kakao

Anleitung:

1. Die dunkle Schokolade in Quadrate schneiden.

2. Legen Sie die Quadrate auf einen Teller.

3. Im Kühlschrank aufbewahren.

4. Viel Spaß!

Popcorn mit Nährhefe

Zutaten:

- Olivenöl

- Popcornkerne

- 2 Esslöffel Nährhefe

Anleitung:

1. Popcorn auf den Herd stellen.

2. Olivenöl aufsprühen oder mit Olivenöl vermengen.

3. Nährhefe über das Popcorn streuen.

4. Viel Spaß!