Wie man Blumenkohlreis macht

Zutaten:

- 1 Blumenkohlkopf, Röschen in kleine Stücke schneiden

Anleitung:

1. Bereiten Sie den Blumenkohl vor. Entfernen Sie alle Blätter vom Blumenkohl und schneiden Sie den Kopf in Röschen. Achten Sie darauf, sie in Stücke zu schneiden, die klein genug sind, um in den Einfüllschacht Ihrer Küchenmaschine zu passen.

2. Verarbeiten Sie den Blumenkohl. Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fein gehackt sind, etwa so groß wie Reiskörner.

3. Kochen Sie den Blumenkohlreis. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Blumenkohlreis hinzu und kochen Sie ihn 5–7 Minuten lang oder bis er weich ist.

4. Den Blumenkohlreis würzen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer sowie alle anderen gewünschten Gewürze hinzu.

Methode 2:Verwendung einer Kastenreibe

Zutaten:

- 1 Kopf Blumenkohl, gerieben

Anleitung:

1. Bereiten Sie den Blumenkohl vor. Entfernen Sie alle Blätter vom Blumenkohl und schneiden Sie den Kopf in Röschen.

2. Blumenkohl reiben. Halten Sie in einer Hand ein Blumenkohlröschen und in der anderen Hand eine Kistenreibe. Reiben Sie das Röschen, bis es fein gerieben ist, etwa so groß wie Reiskörner. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Röschen.

3. Kochen Sie den Blumenkohlreis. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geriebenen Blumenkohl dazugeben und 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis er weich ist.

4. Den Blumenkohlreis würzen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer sowie alle anderen gewünschten Gewürze hinzu.