So bereiten Sie Soße aus einem Crock Pot-Braten zu (einschließlich Rezept)

Die Zubereitung von Soße aus einem Schmorbraten ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit mehr Geschmack und Fülle zu verleihen. Hier ist ein einfaches Rezept für den Einstieg:

Zutaten:

* 3 Esslöffel Butter

* 3 Esslöffel Allzweckmehl

* 2 Tassen Rinderbrühe

* 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

* 1 Teelöffel getrockneter Thymian

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Nehmen Sie den Crock-Pot-Braten nach dem Garen aus dem Topf und stellen Sie ihn beiseite.

2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Das Mehl unterrühren, bis eine glatte Paste (Mehlschwitze) entsteht. Die Mehlschwitze 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

3. Nach und nach Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

4. Falls gewünscht, die Soße abseihen, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Sofort mit dem Schmorbraten servieren.

Tipps für die Zubereitung von Soße:

* Achten Sie darauf, die Mehlschwitze goldbraun zu kochen. Dies verleiht der Soße Geschmack und Farbe.

* Nach und nach die Rinderbrühe unterrühren, um Klumpen zu vermeiden.

* Die Soße mindestens 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.

* Wenn die Soße zu dick ist, noch etwas Rinderbrühe hinzufügen. Wenn es zu dünn ist, kochen Sie es noch ein paar Minuten länger.

* Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, um Ihren Lieblingssoßengeschmack zu kreieren.