So bereiten Sie gesunde Putensalat-Wraps zu

Für die Putenfüllung :

- 1 Pfund gemahlener Truthahn

- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika

- 1/2 Tasse gehackte rote Paprika

- 1/4 Tasse gehackter Koriander

- 1 Esslöffel Chilipulver

- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 2 Esslöffel Olivenöl

Für die Salat-Wraps:

- 1 Kopf Römersalat, Blätter getrennt

- 1 Tasse geraspelte Karotten

- 1 Tasse geriebener Kohl

- 1/2 Tasse gehackte Gurke

- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackter Koriander

- 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse

- 1/4 Tasse Hoisinsauce

- 1/4 Tasse Sojasauce

- 2 Esslöffel Reisessig

- 1 Esslöffel Sesamöl

Anleitung:

1. Machen Sie die Truthahnfüllung her:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Fügen Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und die rote Paprika hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

3. Den Truthahn, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und braten, bis alles vollständig gebräunt ist.

2. Setzen Sie die Salat-Wraps zusammen:

1. Die Salatblätter auf einer großen Platte anrichten.

2. Belegen Sie jedes Blatt mit etwas Truthahnfüllung, Karotten, Kohl, Gurke, roten Zwiebeln, Koriander und Erdnüssen.

3. Jede Packung mit etwas Hoisinsauce, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl beträufeln.

4. Sofort servieren.