Essbare Sukkulenten

Sukkulenten kommen in der Natur in trockenen Umgebungen auf der ganzen Welt und viele Arten werden als Zierpflanzen für ihre markante Optik und Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit Bedingungen kultiviert. Von den vielen kultiviert sukkulente Arten , eine Handvoll ein nützliches Element in den Gärten mit ihren essbaren Blättern und Früchten , die roh oder gekocht gegessen werden kann. Kaktusfeige

Gemeinhin als Feigenkaktus , Opuntia ist ficus-indica vielleicht die häufigste Speise saftig. Der Name bezieht sich auf die saftig, rot-violette Frucht, die oben auf den Blättern im Sommer zu entwickeln. Während vollständig essbar ist die Frucht mit Samen, die schwierig erweisen, für viele Menschen verdauen gefüllt. Die flachen , stacheligen Pads des Feigenkaktus sind essbar und werden häufig in ganz Lateinamerika als Gemüse bezeichnet nopales gegessen. Sowohl die Obst-und Pads des Feigenkaktus müssen ihre Stacheln vor dem Verzehr gereinigt werden und beide können roh oder gekocht gegessen werden. Allerdings sind die Pads schmackhafter , wenn gekocht wird , da sie eine leicht seifigen Geschmack , wenn roh gegessen.
Nacht - Blooming Cereus

Nacht -Blooming cereus ist der gemeinsame Name für mehrere Arten von epiphytischen Kakteen der Gattung Hylocereus . Die Pflanzen tragen duftenden , auffälligen Blüten während der Sommermonate , die später in essbare Frucht namens Pitaya oder Drachenfrucht zu entwickeln. Jede Frucht ist mit cremig-weiße Fleisch, das einen leicht süßen Geschmack und Duft hat gefüllt. Viele Gärtner wachsen Nacht -Blooming cereus als Zier und die meisten werden nie eine Frucht entwickeln , aber man kann die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer Pflanze Früchte stark erhöhen , wenn sie unter warmen, hellen Gewächshaus -ähnlichen Bedingungen gehalten wird .


Aloe Vera

Die klare, schleimige Saft in den Blättern der Aloe Vera Pflanzen gefunden wird allgemein als pflanzliche Heilmittel für Hautreizungen und Verbrennungen eingesetzt , aber es ist auch essbar und manchmal als ein Getränk , um Verdauungsstörungen zu lindern verbraucht . Extrahieren der essbaren Saft von Aloe Vera ist einfach und dauert nur ein Messer , um die Blätter der Länge nach geschnitten und eine Schale , um den Saft zu fangen, wie Sie drücken es aus. Ist keine spezielle Vorbereitung vor dem Verzehr Aloe Vera Saft benötigt , aber die dicke Textur und leicht bitteren Geschmack ist unangenehm für viele Menschen und kann , indem man es mit dem gleichen Maß für gefiltertes Wasser erheblich verbessert werden.
Mission Salat

Mission Salat und Fingerspitzen sind auch zwei gebräuchliche Namen für Dudleya edulis , einer Art von sukkulenten gebürtig zum südlichen Kalifornien. Nur wenige Gärtner kultivieren Mission Salat aufgrund seiner unauffälligen Erscheinung, die aufrecht verfügt , grüne Bohnen -ähnliche Stämme in einer Rosette Muster angeordnet sind. Die Blätter können roh gegessen werden oder gekocht, aber Kochen bringt den süßen Geschmack des Fleisches und den unangenehmen Geschmack kalkhaltigen viele Menschen berichten, nachdem sie roh essen zu verringern.
Yuccas

Um den Ureinwohnern des amerikanischen Südwestens , nur wenige Pflanzen so vielseitig wie die Yucca. Arten wie Spanisch -Bajonett ( Yucca baccata) und Mojave Yucca (Yucca schidigera ) sind von besonderem Wert , da die meisten Teile der Pflanzen sind essbar und können frisch gegessen oder getrocknet und zur späteren Verwendung gespeichert werden. Die junge Blütenstiele , Früchte und Samen alle bieten eine schmackhafte Nahrungsquelle , und die Blätter können gedünstet gegessen werden oder leicht angebraten , wenn noch jung und zart. Es ist am besten zu vermeiden, essen die älteren Blättern und Wurzeln von Yuccas , da sie eine hohe Konzentration der Saponine, die einen seifigen Geschmack besitzen, enthalten und gastrointestinale Störungen , wenn in großen Mengen verzehrt verursachen.