Anleitung:Fünf Möglichkeiten, übrig gebliebene Ofenkartoffeln zu verwenden

Übrig gebliebene Ofenkartoffeln sind eine tolle Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Zeit in der Küche zu sparen. Hier sind fünf köstliche und einfache Möglichkeiten, übrig gebliebene Ofenkartoffeln wiederzuverwenden:

1. Kartoffelpuffer: Restliche Ofenkartoffeln reiben, mit einem Ei, Mehl und Gewürzen vermischen und dann in der Pfanne goldbraun braten. Mit Sauerrahm und Schnittlauch servieren.

2. Geladene Kartoffelschalen: Restliche Ofenkartoffeln halbieren und das Innere herauslöffeln. Mit Ihren Lieblings-Taco-Toppings wie zerkleinertem Hähnchen- oder Rindfleisch, Käse, Salsa, Guacamole, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln belegen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

3. Kartoffelsalat: Übrig gebliebene Ofenkartoffeln zerdrücken und mit Mayonnaise, Sellerie, Zwiebeln, hartgekochten Eiern und Ihren bevorzugten Gewürzen vermischen. Vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

4. Kartoffelsuppe: Restliche Ofenkartoffeln mit Milch oder Brühe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Den gewürfelten Schinken, das Gemüse und die Gewürze hinzufügen und dann köcheln lassen, bis alles durchgeheizt ist. Mit zerbröseltem Speck und geriebenem Käse belegen.

5. Zweimal gebackene Kartoffeln: Restliche Ofenkartoffeln halbieren und das Innere herauslöffeln. Mischen Sie das Kartoffelinnere mit Butter, Käse und allen anderen gewünschten Zutaten, geben Sie es dann zurück in die Kartoffelschalen und backen Sie es, bis es durchgeheizt ist.