So machen Sie gebackene Süßkartoffel-Pommes knusprig

Befolgen Sie diese Tipps, um knusprig gebackene Süßkartoffel-Pommes zuzubereiten:

1. Heizen Sie den Ofen vor:

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor oder befolgen Sie die Anweisungen Ihres Ofens. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pommes gleichmäßig garen und knusprig werden.

2. Schneiden Sie die Süßkartoffeln:

Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 0,5 cm dicke Stifte oder Pommes Frites. Versuchen Sie, die Pommes Frites gleichmäßig groß zu machen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

3. In Wasser einweichen:

Das Einweichen der Süßkartoffel-Pommes in kaltem Wasser für 15–30 Minuten hilft, überschüssige Stärke zu entfernen. Dies trägt dazu bei, dass die Pommes knusprig werden.

4. Trocknen Sie die Pommes gründlich:

Tupfen Sie die Süßkartoffel-Pommes nach dem Einweichen mit Papiertüchern oder einem sauberen Küchentuch vollständig trocken. Das Entfernen des überschüssigen Wassers ist entscheidend für knusprige Pommes Frites.

5. Gut würzen:

Die Süßkartoffel-Pommes in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen oder Kräutern vermengen. Stellen Sie sicher, dass alle Pommes gut bedeckt sind.

6. Einschichtiges Backen:

Die Pommes frites in einer Schicht auf einem großen Backblech anrichten. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu voll zu füllen, da dies dazu führen kann, dass es dampft statt knusprig wird.

7. Hohe Hitze:

Backen Sie die Süßkartoffel-Pommes bei der vorgeheizten hohen Temperatur von 200 °C (400 °F) 20–25 Minuten lang. Das sorgt für knusprige Ergebnisse.

8. Auf halbem Weg umdrehen:

Drehen Sie die Pommes nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten.

9. Variation der Kochzeit:

Abhängig von Ihrem Ofen und der Dicke Ihrer Pommes kann die Backzeit leicht variieren. Behalten Sie die Pommes im Auge und passen Sie die Zeit nach Bedarf an.

10. Sofort genießen:

Servieren Sie die knusprig gebackenen Süßkartoffel-Pommes sofort mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen. Frisch gebackene Pommes sind am knusprigsten.

Denken Sie daran, dass die Ofentemperaturen variieren können. Behalten Sie daher die Pommes Frites im Auge und passen Sie die Backzeit bei Bedarf an. Experimentieren Sie außerdem gerne mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihren Lieblingsgeschmack für knuspriges Süßkartoffelbraten zu kreieren.