Wie man Gurken und Pickles einfriert

Frische Gurken einfrieren

Gurken können eingefroren werden, allerdings verlieren sie dadurch etwas an Knusprigkeit. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, frieren Sie nur feste, frische Gurken ein.

* Gurken gründlich waschen und die Blütenenden entfernen.

* Nach Belieben die Gurken schälen.

* Schneiden Sie die Gurken in Scheiben, Stifte oder Würfel.

* Die Gurkenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

* 2 Stunden lang einfrieren, oder bis es fest gefroren ist.

* Übertragen Sie die gefrorenen Gurkenstücke in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter.

* Beutel oder Behälter verschließen und bis zu 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.

So verwenden Sie gefrorene Gurken:

* Gefrorene Gurken über Nacht im Kühlschrank oder mehrere Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

* Verwenden Sie aufgetaute Gurken in Salaten, Suppen oder anderen Gerichten.

Eingelegte Gurken einfrieren

Eingelegte Gurken können auch eingefroren werden, allerdings verlieren sie dadurch etwas an Knusprigkeit. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, frieren Sie nur frische, feste Gurken ein.

* Die Gurken gründlich waschen.

* Die Gurken abtropfen lassen und trocken tupfen.

* Legen Sie die Gurken in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter.

* Den Beutel oder Behälter verschließen und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

So verwenden Sie gefrorene Gurken:

* Gefrorene Gurken über Nacht im Kühlschrank oder mehrere Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

* Verwenden Sie aufgetaute Gurken in Salaten, Sandwiches oder anderen Gerichten.

Tipps

* Um zu verhindern, dass Gurken und Gurken im Gefrierschrank verbrennen, achten Sie darauf, sie in gefriersicheren Beuteln oder Behältern zu verschließen.

* Gurken und Gewürzgurken können zusammen oder getrennt eingefroren werden.

* Beim Einfrieren von Gurken ist es nicht notwendig, die Kerne zu entfernen.

* Gefrorene Gurken und Gewürzgurken können in jedem Gericht verwendet werden, das frische Gurken oder Gewürzgurken erfordert.