Wie Blanch Basilikum

Basil ist ein idealer Sommer Kraut. Er wächst gut unter einer Vielzahl von Bedingungen und zu einem bestimmten Zeitpunkt wird die Anlage voraussichtlich in die Produktion Touren zu gehen . Dies lässt Sie mit einem Kopfgeld von duftenden Basilikum, oft mehr als Sie verwenden können , bevor es schlecht geht . Blanchieren ist ein Verfahren zur Erhaltung der Basilikum, die dann für die spätere Verwendung eingefroren oder sofort in Rezepturen verwendet werden kann. Blanchieren beinhaltet stürzen die Nahrung in kochendes Wasser , so dass sie ganz kurz kochen und Übertragung auf einem Eis-Wasser -Bad auf den Kochvorgang zu stoppen. Was Sie benötigen
Pot oder Topf
Schaumlöffel
Bowl
Ice
Papierhandtücher
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1

Waschen Sie die Basilikumblätter , so dass sie frei von Schmutz, Insekten und Schmutz sind .
2

kochen einen Topf oder großen Topf mit Wasser.
3

Bereiten Sie ein Eisbad in eine Schale mit mehreren Handvoll Eis und Wasser . Haben Sie das Eisbad bereit , bevor Sie das Basilikum blanchieren .
4

Tauchen Sie die Basilikumblätter in das kochende Wasser für 15 Sekunden. Entfernen Sie sie sofort mit einem Schaumlöffel und sie in dem Eisbad für 10 Sekunden, um das Kochen zu stoppen.
5

Legen Sie die Blätter Basilikum auf Küchenpapier trocknen. Trocken tupfen , um den Prozess zu beschleunigen. Alternativ drücken Sie die Blätter trocknen zwischen Papierhandtücher.