Wie Basilikum Speichern

Basil fügt verschiedene italienisches Flair Tomatengerichten und Saucen , so dass dieses Kraut eine natürliche Begleiter für den Anbau unter Tomatenpflanzen . Seine hellgrünen Blätter sind stark duftende , frei Duft mit der leichtesten Berührung. Die Blätter werden im Sommer geerntet , die Bereitstellung der Gärtner mit einer reichlichen Versorgung für die kulinarische Verwendung . Als der Herbst nähert sich und kaltem Wetter droht , schalten Gedanken zur Erhaltung Basilikum für den Winter. Was Sie brauchen
Garten Knipser
Twine oder Gummibänder
Glasdose
Eiswürfelbehälter
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1

Ernte Blätter Basilikum für Winterlager in der Früh einmal Tau getrocknet , aber bevor die Hitze des Tages ankommt . Für die meisten intensiven Geschmack , wählen Stämmen, die kleine Knospen, die noch nicht begonnen haben sich zu öffnen.
2

Sammeln Basilikum in kleinen Bündeln von drei bis fünf Stiele . Binden Sie die Stiele mit Gartenschnur oder wickeln Sie mit einer elastischen , um das Bündel zusammen zu halten.
3

Hang die Bündel von Basilikum auf den Kopf in einem trockenen, gut belüfteten Ort trocknen lassen. Überprüfen Sie die Bündel täglich und wenden wie notwendig, damit alle Blätter gut trocknen lassen. Trockenzeit variiert , abhängig von der Größe der Bündel , Luftfeuchtigkeit und Temperatur , aber die meisten trockenen innerhalb von fünf bis 10 Tage.
4

Entfernen Sie die Blätter von den Stielen , sobald sie vollständig trocken sind. Blätter und Blattstiele sollten knackig und spröde sein . Wenn Teile der Blätter oder Stängel biegsam sind , benötigen sie mehr Zeit zum Trocknen .
5

Legen Sie die getrocknete Basilikumblätter in einem Glas und dicht schließen . An einem dunklen, trockenen Bereich frei von Nässe oder Feuchtigkeit .