Wenn Harvest Crabapples in Georgien

Die Holzapfel -Baum ( . Malus spp ) ist vielleicht am besten für seine Fülle von weißen , rosa oder roten Blüten im Frühjahr bekannt. Generell wächst etwa 20 bis 30 Meter hoch, ist die Holzapfel eine winterharte , sommergrüner Baum , der klein genug ist, um in die meisten Meter passen. Obwohl einige Holzapfelbäume sind streng ornamental, gibt viele Sorten zur Verfügung, die essbare Früchte zu produzieren. Obst -und Blumen Eigenschaften etwas variieren , je nach Art , aber im Allgemeinen sind crabapples bereit für die Ernte in Georgien im frühen Herbst. Einige Sorten Frucht für Georgien

Süd- Holzapfel (Malus angustifolia ) ist eine rosa blühende , heimische Arten , die häufig wächst in Wäldern und Feldern in ganz Mittel-und Nord Georgia. Obwohl dieser Baum wird häufig in Georgia gefunden wird, ist es nicht immer an Handelsbaumschulen . " Dolgo " (Malus x " Dolgo ") und " Callaway " (Malus " Callaway " ) sind winterhart , krankheitsresistente Sorten , die typischerweise an Kindergärten im Südosten zur Verfügung. Wachsende etwa 30 bis 40 Meter hoch, " Dolgo " ist größer als die meisten crabapples . Er wächst in der US- Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 4 bis 8 an. " Callaway " Holzapfel und südlichen beide wachsen in USDA Zonen 5 bis 8 . Beide " Dolgo " und " Callaway " tragen weißen Blüten und produzieren große , leuchtend rote Früchte, die sich ausgezeichnet für Gelee sind .
Blooming und Frucht

Im zeitigen Frühjahr, die Holzapfel produziert Trauben mit kleinen , rosa oder roten Knospen , die in fünfblättrige , manchmal duftenden Blüten öffnen. Kleine , grüne Früchte entstehen , nachdem die Blumen welken . Die Frucht , die kleine Äpfel ähnelt , entwickelt den ganzen Sommer , in der Regel auf rund 1 cm im Durchmesser, aber nie mehr als 2 Zoll. Je nach Sorte , bleiben einige Früchte am Baum in den Winter , während andere Bäume ihre Früchte fallen im frühen Herbst. Wenn in voller Sonne wachsen , Holzapfel Bäume produzieren oft eine reiche Ernte.
Ernten

Sie ernten in der Regel crabapples in Georgien irgendwann zwischen dem 1. August und 10. November mit den meisten aktiven Erntezeit bis September auftreten. Gereifte Früchte können leuchtend rot, gelb oder eine Mischung aus rot, grün und gelb. Um Reife zu testen , schneiden Sie die Frucht öffnen und überprüfen Sie die Samen. Die Samen sollten braun sein und die Frucht sollte fest sein. Entsorgen Sie alle crabapples , die weich oder matschig sind . Sie können sie mit der Hand pflücken oder legen eine Plane unter dem Baum und schütteln Sie die Zweige , die Früchte schnell ernten. Einmal aufgenommen , speichern crabapples an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank lagern , bis Sie sie verwenden. Für die langfristige Lagerung , können Sie sie frieren.
Jelly und mehr

Selbst wenn sie reif sind crabapples extrem adstringierend und sauer. Rezepte erfordern in der Regel große Mengen an Zucker diese Torte Obst schmackhaft zu machen. Crabapples werden am häufigsten in Gelee , Marmelade oder Chutney gemacht . Sie sind eine gute Quelle für Pektin, eine Substanz, die verwendet werden, um Gelees verdicken , und nützlich für die Herstellung hausgemachter Pektin für die Erhaltung der anderen Früchten. Sie können sie auch in Apfelwein drücken oder machen sie zu Apfelmus oder Apfelbutter .