Ist die globale Erwärmung Einfluss Zucker Maples

Die US- Nordosten ist seit langem eine Oase der Zuckerahornbäumen(Acer Saccharum) , die winterhart in der US -Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 3 bis 8a sind . Ahornsirup wird aus der Bäume Saft hergestellt und als Frühstücks Gewürz und als Aromastoff für Süßigkeiten und Backwaren verwendet . Zuckerahornbäumeerfordern bestimmte Umweltbedingungen , aber, und diese Bedingungen ändern sich. Die Temperaturen im Winter im Nordosten um 2,8 Grad Celsius von 1971 bis etwa 2007 , nach National Oceanic and Atmospheric Administration Informationen . Computer- Modelle deuten auf eine mögliche Zunahme von 6 bis 10 Grad Celsius in den nächsten 100 Jahren. Die Temperaturänderung kann zu schnell für Zuckerahorn , sich anzupassen passieren. Reduzierte wachsende Palette

Die wachsende Bereich für Zuckerahorn wird reduziert , zumindest in den Vereinigten Staaten. Wenn Zuckerahorn sind in der Lage, an anderer Stelle wachsen , können sie auf Bereiche gast auf ihre Bedürfnisse zurückziehen. Diese Bereiche können die oberen Lagen des nördlichen Maine gehören . Wälder können Bereiche über längere Zeit zu verschieben , aber, und der Klimawandel mit einer Rate unhaltbar zum aktuellen Zucker-Ahorn Bevölkerung auftreten . Zuckerahornbäumeam südlichen Rand von ihrer aktuellen wachsenden Sortiments können bereits Anzeichen von Leiden zu zeigen.
Reduzierte Zucker

Vor etwa 50 oder 60 Jahren den Saft von einem Zucker Ahornbaum hatte 2,5-3 Prozent Zuckergehalt. Jetzt ist der Zuckergehalt angeblich im Bereich von etwa 1 bis 2,5 Prozent , was bedeutet, es dauert viele Liter Saft mehr als in der Vergangenheit zu 1 Liter Ahornsirup zu produzieren. Bisher wurden 32 bis 35 Liter Saft benötigt, um 1 Liter Sirup zu machen, aber jetzt fast 45 to 50 Gallonen benötigt werden. Weil mehr Saft benötigt wird, die Kosten für die Ahornsirup Produktion erhöht , was für die Verbraucher Sirup teurer.
Früher Kürzere Zyklus

Zuckerahornbäumebenötigen mehrere Wochen in Temperaturen unter dem Gefrierpunkt , damit Saft zu entwickeln . Das kalte Wetter sollte durch eine Periode mit sehr kalten Nächten und warmen Tagen folgen. Sap fließt am besten, wenn die Temperaturen nachts erreichen etwa 25 Grad Fahrenheit und Tagestemperaturen über 40 Grad Celsius. Der TageszyklusEinfrieren Auftauen dann ist, wenn Saft Extraktion auftritt. Da der Zyklus geschieht früh in der Saison , als es früher , müssen die Menschen in sap Entfernung beteiligt früher in der Saison zu beginnen. Da der Zyklus auch immer kürzer wird der Zeitraum, in dem Saft entfernt werden reduziert.
Reduzierte Blattfarbe

Die Herbst Blätter von Zucker- Ahorn geworden gedämpften . Die Chemikalie, die die rote Farbe im Herbst Blätter schafft, heißt Anthocyan und Reduktion dieser Chemikalie reduziert die Rot-und Orangen in den Blättern im Herbst . Reduzierung der Chemikalie wird zur Reduktion des Zuckergehalts in Zuckerahorn stehen. Ein Mangel an Frühfröste aufgrund einer längeren Vegetationsperiode wirkt sich auch auf Blatt Farbdisplay. SpitzenblattfarbePerioden auftreten, später als zuvor .