Arten von Beets

Beets sind eine kühle Witterung Ernte, die vielen Sorten umfassen . Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, Wildrüben Osten zu verbreiten , bis eine andere Region entwickelt Entwicklung im Nahen Osten. Die früheste Art von Rüben verbraucht waren ähnlich , was wir heute als Mangold oder Mangold . Garten Rüben und Mangold gehören zur selben Art , Beta vulgaris , zusammen mit Zuckerrüben und Mangold - Wurzels , die auch als Lager Rüben bekannt. Alte Sorten Beet

Obwohl die Wurzeln von Beta vulgaris " wurden in der 2. und 3. Jahrhundert erwähnt , Essen Rüben wurde nicht wieder bis zum 14. Jahrhundert in England aufgezeichnet. Roman Rüben, Rote Beete wurden bekannt zu sein in Nordeuropa verwendet , im 16. Jahrhundert. nur Reds und Lang Reds wurden in England bis in die frühen 1800er Jahren bekannt. Beets waren beliebt in Europa zu dieser Zeit und Kulturen in den Vereinigten Staaten wurden , nur eine Vielzahl von roten begrenzt. 1828 waren vier Sorten von Saatgut zur Verfügung Gärtner in den Vereinigten Staaten.
modernen Ungewöhnliche Beets

Es gibt viele Sorten von Garten Rüben, reicht in der Farbe von dunkel lila und vielen Schattierungen von rot, zu weiß. Es gibt sogar Rüben mit einem unverwechselbaren Innen Muster alternierender dunkel und helle Ringe, wie di Chioggia , einer italienischen Erbstück . Eine weitere Besonderheit ist das Goldene Rüben Rüben, ein buttrig, gelbe Rüben mit einem milden , süßen Geschmack . Rote Rüben sind in der Regel rund, kugelförmigen Wurzeln. Einige, wie Cylindra , sind 8- Zoll lang, zylindrisch geformte Wurzeln gut zum Kochen und Schneiden in gleichmäßige Stücke . Albina Vereduna ist eine weiße Sorte, die sehr süß und speichert auch.
Popular Garten Beets

Viele tiefen roten Rüben, wie Früh Wonder , Ruby Queen ist Crosby und Ägypter, alle zu guten Ernten von zart, süß Wurzeln. Mehrere Hybrid- Sorten, einschließlich Red Ace und Big Red sind gut, Ende der Saison Kulturen, hält besser, heißem Wetter als die meisten anderen Rüben. Rübenblätter sind reich an Vitamin A und die Wurzeln enthalten Vitamin C. Rote Rüben sind auch reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen . Alle Zuckerrüben -Sorten kann auf viele Arten zubereitet werden , von denen eine braten. Dies konzentriert den Zucker und macht sie besonders süß.
Zuckerrüben

Es wurde weniger als 200 Jahren, dass Zuckerrüben haben als Hauptzuckerquelleentwickelt. Obwohl Napoleon war für den Bau von Anlagen für die Zuckergewinnung Zuckerrüben verantwortlich ist, wurde diese Industrie nach seiner Niederlage bei Waterloo aufgegeben. Danach , Zuckerrohr, aus tropischen Gebieten wurde die Hauptzuckerquelle. Auch in der Mitte der 1800er , in Deutschland, Frankreich und den Vereinigten Staaten entwickelt ein Zuckerrübenindustrie . Die Zuckerrübenindustrie in den Vereinigten Staaten breitet sich von der Großen Seen bis zum Pazifik. Zuckerrüben und die anderen Mitglieder der Beta vulgaris Arten kreuzen leicht bestäuben , damit der Samen von Kulturen muss nicht innerhalb weniger Meilen von einander gepflanzt werden.