Wie Glukose aus Pflanzen extrahieren

Bearbeitung Ihrer eigenen Glukose oder Zucker aus Pflanzen in Ihrem Garten angebaut ist ein relativ einfaches Projekt . Vor der Masse Vermarktung von Zucker, wuchs Landwirte Zuckerrüben und machten ihre eigenen Zucker. Das traditionelle Verfahren zur Verarbeitung von Zuckerrüben erzeugt Rübenzuckersirup, der anstelle von Honig in Kochen und als Brotaufstrich auf dem Tisch verwendet wird und für die Zuckerkristalle verarbeitet werden. Was Sie brauchen
Zuckerrüben
Kunststoff Wäscher
Messer
Schneidbrett
große Kochtopf
Wasser
Sieb
Cheesecloth
Funnel
Glas Gläser mit Deckel
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1

Schneiden Sie die grüne rundet die Zuckerrüben. Beiseite die Grüns zum Kochen, Futtermittel für Nutztiere oder der Komposthaufen .
2

gründlich waschen die Rüben mit einer Plastikwäscher, um Schmutz zu entfernen. Spülen Sie mehrmals, bis die Rüben sauber sind.
3

Scheibe die Rüben in dünne Scheiben auf ein Schneidebrett . Legen Sie die Rüben in einen großen Kochtopf .
4

Decken Sie die Rüben mit Wasser. Bringt die Rüben und Wasser zum Kochen bringen und die Temperatur auf mittlere reduzieren dann . Koch für eine Stunde oder bis die Rüben weich sind.
5

Linie ein Sieb mit einem Mulltuch . Legen Sie sie über einen großen Topf oder hitzebeständige Schüssel geben. Gießen Sie die Rüben in das Sieb und speichern Sie die Rübenzuckerwasser. Stellen Sie die gekochten Rüben beiseite zum Abendessen , Konserven oder Einfrieren .

6 Stellen Sie die Rübenzuckerwasserwieder auf den Herd. Simmer auf niedrig für mehrere Stunden , bis die Rübenzuckerwasserkocht bis auf die Konsistenz von Honig .
7

in saubere Gläser gießen und legen Sie den Deckel lose auf den Fäden . Die Deckel nicht festziehen; damit der Dampf entweichen kann. Ziehen Sie die Deckel nach dem die Gläser vollständig abgekühlt sind . Bewahren Sie die Rübenzuckersirupin den Kühlschrank.
8

Entfernen Sie die Zuckerkristalle , wie sie im Sirup bilden. Trocknen lassen , dann zerschlagen sie zu trocken Zuckerkristalle zu machen.
9

Ersetzen Sie die Rübenzuckersirupfür Honig oder Zucker in den Rezepten . Die Textur von Backwaren können variieren , da Sie anstelle von Zucker eine dicke Flüssigkeit sind . Reduzieren Sie anderen hinzugefügt Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser leicht auf für den Sirup zu kompensieren.