Fakten über Minze

Die Pflanze Minze ist berüchtigt für wuchert in Gärten. Viele Gärtner wählen, um sie in Behältern wachsen in Gärten davor engagierten Minze Betten zu verhindern. , Auch mit Containern , ist notwendig, aber ständige Wachsamkeit . Die Verbreitung kann auf ein erträgliches Maß von stetig Ernte der Blätter der Pflanze , die viele Anwendungen haben gehalten werden. Geschichte

Minze Pflanzen gedeihen auf der ganzen Welt , sind sie im Mittelmeerraum heimisch und wurden durch das Römische Reich zu verbreiten. Eine griechische Sage erzählt von einem älteren Ehepaar die Zeit nehmen, mit Minze wischen Sie ihren Tisch vor dem Servieren eine Mahlzeit zu reisen Fremden ; wenn die Fremden offenbart sich als die Götter Zeus und Hermes, wurde das Paar reich belohnt . Das Kraut wurde mit Gastfreundschaft verbunden und wurde oft auf den Etagen verstreut zur Bekämpfung von Geruch und Schädlingen.
Wachsende Mint

Für die beste Blattproduktion, Minze sollte in voller gepflanzt werden Teil Sonnenlicht ; es wird in den meisten Bodenarten wachsen, aber gedeiht am besten , wenn es nicht ständig nass . Die Pflanzen gezählt werden , sich auf ihre eigenen zu reproduzieren , aber zusätzliche Pflanzen können durch Stamm-und Wurzelstecklinge angebaut werden.
Hybriden

schwindelerregende Zahl von Minze Hybriden angebaut wurde . Pfefferminze und grüner Minze sind die beiden traditionellen Formen . Glatt- leaved Pfefferminze hat die stärkste Menge Menthol, während Minze, mit Zahn und oft gewellten Blättern , hat einen süßeren Geschmack. Sorten mit einem Hauch Fruchtgeschmack gibt es zuhauf , darunter Apfel, Orange und Ananas ; goldenen Apfel - Minze und Ananas-Minze haben Blätter mit gelb oder weiß gesprenkelt . Schokoladen- Minze habe dunkelbraune geäderten Blättern und wirklich eine Minze Schokoladengeschmack .
Trocknung Minze

Der einfachste Weg, Minze zu erhalten, ist durch trocknet. Blätter sollten schnell in kaltem Wasser gespült werden. Wenn die Blätter noch an ihren Stielen befestigt ist, kann die Blätter auf den Kopf in einer sonnenlosen , warmen, trockenen Ort aufgehängt werden , oder können von ihren Stielen entfernt werden , auf einer sauberen Metallgitter verteilt und in einem Ofen auf eine sehr niedrig eingestellt platziert Temperatur ( 200 Grad Fahrenheit oder niedriger) .
kulinarischen Verwendungen

Minze kann mit Eiweiß und Zucker für eine Behandlung auf eigene Faust oder als Dessert Topping kandierten werden . Sie können zu gemischten Greens in einem Salat hinzugefügt werden , Sülze oder in einfache Dessert Sirup . Mint Blätter sind oft in Saucen für Lammgerichte verwendet und sind eine beliebte , einfache Möglichkeit, Erbsen zu kleiden. Sie Geschmack hausgemachtes Eis und Granita . Mint Blätter können für den Einsatz in Minzen-Cocktail oder Mojitos zerkleinert werden , um Schokolade Likör hinzugefügt für ein Dessert trinken oder einfach in würzige Eiswürfel eingefroren werden.
Historische Medicinal Uses

Frische oder getrocknete Minze kann zerkleinert und eingeweicht, um Minztee zu machen , war ein besonders erfrischendes Getränk eisgekühlt . Historisch wurde Pfefferminztee verwendet werden, um die Verdauung zu unterstützen und entlasten verstopfte Nase . Einige archäologische Hinweise darauf, dass griechische Athleten verwendet, Minze , um die müden Muskeln zu beruhigen , als ein Vorgänger der modernen Menthol -haltige topische Analgetika.