Wie man Austernpilze isst

Roh: Austernpilze können roh, in dünne Scheiben geschnitten zu Salaten oder als Beilage gegessen werden.

Sautiert: Austernpilze können in Butter oder Öl mit Knoblauch, Schalotten und Kräutern angebraten werden.

Gegrillt: Austernpilze können am Spieß oder als Teil einer Gemüsemischung gegrillt werden.

Geröstet: Austernpilze können mit Olivenöl, Salz und Pfeffer im Ofen geröstet werden.

Gebraten: Austernpilze können in einem Teig oder einer Panade Ihrer Wahl frittiert oder in der Pfanne gebraten werden.

Gedünstet: Austernpilze können in Suppen, Eintöpfen und Currys gedünstet werden.

Getrocknet: Austernpilze können getrocknet und als aromatische Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet werden.

Eingelegt: Austernpilze können eingelegt und als Gewürz oder Beilage verwendet werden.

Gebraten: Austernpilze können mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten in verschiedenen Saucen gebraten werden.

Paniert und gebacken: Austernpilze können paniert und im Ofen gebacken werden, um eine knusprige und aromatische Vorspeise oder Beilage zu erhalten.

Ausgestopft: Austernpilze können mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Semmelbröseln oder Gemüse gefüllt und anschließend gebacken oder gegrillt werden.

Suppe: Aus Austernpilzen lassen sich verschiedene Suppen zubereiten, zum Beispiel Pilzsuppe, Miso-Suppe und Wan-Tan-Suppe.

Nudeln: Austernpilze können zu Nudelgerichten wie gebratenen Nudeln, Ramen und Udon hinzugefügt werden.

Reis: Austernpilze können zu Reisgerichten wie Pilzreis, gebratenem Reis und Congee hinzugefügt werden.