Wie Northwest Morel Pilze im wilden Identifizieren

Experten und Anfänger Pilzjägergleichermaßen einig, dass Morcheln ( Morchella spp.) Gehören zu den besten Verkostung aller essbaren Pilze , und sie haben den zusätzlichen Reiz , dass sie leicht zu identifizieren . Im pazifischen Nordwesten , beginnen Morcheln Mitte erscheinen bis Ende April und weiter bis Mai. Also schnappen Sie sich einen Sammelbeutel , und sicher sein, einen Gehstock zum Wenden Blätter nehmen .
Was Sie brauchen
Papiersack
Gehstock
Anleitung
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konsultieren Sie einen Experten field Guide über Pilze für Text und Fotos über Morcheln .
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Geben Sie für Morcheln unter Toten Ulmen und Apfelbäumen oder unter Live- Eschen . Laut Pilz -Experte David Fisher der amerikanischen Pilze, alten Obstgärten und verbrannten Felder sind unter den besten Standorte, um sie zu finden.
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Vergleichen irgendwelche Pilze Sie Linnaeus 'original Beschreibung dessen, was ist zu finden jetzt als Speise-Morchel ... " Phallus mit einem eiförmigen Kopf " bekannt. Im Gegensatz zu anderen Pilzen, Morcheln haben keine Festplatte oder becherförmigen Kappen, aber ungewöhnlich faltig und wabenförmige , konische Kappen .
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Überprüfen Sie Ihre vorläufig identifiziert Morel wieder gegen Ihre Field Guide , dann kontrastieren sie mit Fotos und Beschreibungen von falschen Morcheln - die Gyromitra Arten - um sicherzustellen, dass Sie keinen Fehler gemacht haben
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Scheibe öffnen Sie den Pilz durch die Mitte von oben nach unten als Abschlusstest. . Wenn es innen komplett hohl, und jede andere Identifikations checkt , ist es eine Morchel .
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Suche Morchel Rezepte auf Linie, oder einfach nur die Strecke heraus die Butter und Knoblauch für die bewährte traditionelle Gericht von sautierten Morcheln .