Pacific Northwest Varieties of Wild Mushrooms

Der Pacific Northwest ist voll von dichten gemäßigten Regenwälder mit Bäumen, Moos, Pflanzen und Tierwelt gefüllt. Die feuchten und dunklen Bedingungen der Region machen es zu einer Brutstätte für Pilze, die in der feuchten Erde , die durch die regnerischen Klima gedeihen auch . Zahlreiche Sorten sprießen im pazifischen Nordwesten , und viele sind essbar, so dass sie eine schmackhafte Art zu essen lokal.
Blumenkohl -Pilz

Der Blumenkohl Pilz ist so wegen seiner Ähnlichkeit mit dem gemeinsamen Gemüse benannt und ist von Rezepttipps , wie mit "beschrieben; . viele gewellt, Rüschenschichten und Falten der fleischige Wachstum " Die Pilze hat eine rundliche Form und ist aus dünnem , lockig kantigen Abschnitte, die an ihrer Basis zusammenballen gemacht . Blumenkohl Pilze wachsen in der Regel am Fuße von Bäumen oder am freigelegten Wurzeln Fäulnis an der Rinde . Viele Blumenkohl Pilze wieder jährlich an der gleichen Stelle im Sommer oder Herbst . Blumenkohl Pilze können weiß, elfenbein, gelb oder hellbraun und Bereich von 4 bis 15 Zoll im Durchmesser sein. Um in dünne Schnitte herzustellen , Scheibe Blumenkohl Pilze, reinigt sie mit einem Pinsel den Schmutz vor Panieren und Frittieren zu entfernen.
König Bolete

Der König Steinpilz ähnelt einem typischen Waldpilzen , mit einem dicken Stamm und einer runden Kappe und wird durch den Pilz Sammeln Website als "beschrieben; . sehr beliebt , lecker , fleischig Pilz " Auf der ganzen Welt gefunden, stark variieren Herrensteinpilz Pilze in der Größe, mit Kappen im Bereich von 2 bis 10 Zoll im Durchmesser. Sie können braun oder rotbraun sein und Poren unter den Mützen statt Kiemen wachsen auf moosigen Patches unter Bäumen und sind fest in der Jugend , sondern wachsen schwammig und weich mit dem Alter. Die Pilze können roh gegessen werden , gekocht , gebeizt oder gefroren, gemäß der Myko -Website, die , dass getrocknete Steinpilze , "fügt , haben einen tiefen, satten Geschmack, Suppen und Saucen "dominiert; ist.

Horn of Plenty

The Füllhorn Pilz, auch als schwarze Pfifferlinge genannt, ist wie ein Trichter oder trompetenförmigen , mit der Kappe in Richtung des Schaftes in seiner Mitte fallen . Die Pilze in einem Größenbereich von 1/2 Zoll bis mehr als 2 1/2 Zoll im Durchmesser mit einer Höhe von 1 1/2 bis fast 4 Zoll und eine dunkelgraue oder schwarze Farbe. Das Füllhorn hat gewellten Rändern und eine lederartige Textur, Drehen heller , wenn der Pilz austrocknet . Füllhorn Pilzen kann schwer in freier Wildbahn beobachten können , wie sie wachsen unter den Vordächern oder Bäume und ihre Farbe ermöglicht es ihnen, mit Schmutz und tote Blätter mischen . Die Gesellschaft für Mykologie von San Francisco beschreibt Füllhörnern als " fleischig und zäh " und eine hervorragende Ergänzung zu Huhn, Kalb und Schwein .
Schwarz Morel

Der schwarze Morchel wächst unterhalb der Nadelbäume und Laubbäume in der gesamten pazifischen Nordwesten und hat einen erdigen , rauchigen Geschmack . Der schwarze Morcheln kann so klein wie ein Zoll in der Höhe oder höher als ein Fuß, und erscheinen in Wälder im frühen Frühling . Die Pilze haben einen dicken, cremefarbenen Schaft und eine faltige , Zipfelmütze , die in der Farbe von braun bis schwarz variiert . Allergiker sollten mit Vorsicht vorzugehen , wenn sie versuchen einen schwarzen Morcheln zum ersten Mal , wie sie sind eher zu allergischen Reaktionen als gelb oder halb voll Morcheln verursachen. Obwohl solche Reaktionen sind in der Regel nicht tödlich sind, werden sie durch den Verzehr von Alkohol zusammen mit den Morcheln verschlechtert.