Wie man Eichelkürbis backt

Eichelkürbis ist ein köstlicher und vielseitiger Winterkürbis, der in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Eine einfache Möglichkeit, Eichelkürbis zu genießen, besteht darin, ihn zu backen. So geht's:

Zutaten:

- 1 Eichelkürbis

- 1 Esslöffel Olivenöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Optionale Toppings:Butter, brauner Zucker, Zimt oder Ahornsirup

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.

2. Den Eichelkürbis waschen und trocknen.

3. Den Kürbis der Länge nach halbieren und Kerne und Fruchtfleisch entfernen.

4. Das Fruchtfleisch der Kürbishälften mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.

6. Backen Sie den Kürbis 30–45 Minuten lang oder bis er weich ist.

7. (Optional) Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und fügen Sie die gewünschten Toppings wie Butter, braunen Zucker, Zimt oder Ahornsirup hinzu.

8. Den Kürbis wieder in den Ofen geben und weitere 5–10 Minuten backen, oder bis der Belag geschmolzen ist und Blasen bildet.

9. Lassen Sie den Kürbis vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Genießen!

Tipps:

- Um das Schneiden des Eichelkürbisses zu erleichtern, können Sie ihn 2-3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bevor Sie ihn halbieren.

- Wenn Sie möchten, können Sie auch anderes Gemüse auf das Backblech legen, beispielsweise Karotten, Zwiebeln oder Kartoffeln.

- Eichelkürbis kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu drei Monate eingefroren werden.