Wie man Fisch vor dem Kochen einweicht

1. Spülen Sie den Fisch unter kaltem Wasser ab. Dadurch werden Schmutz und Ablagerungen von der Oberfläche des Fisches entfernt.

2. Legen Sie den Fisch in eine Schüssel oder einen Behälter. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel oder der Behälter groß genug ist, um den Fisch bequem aufzunehmen.

3. Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass der Fisch vollständig bedeckt ist.

4. Geben Sie dem Wasser alle gewünschten Gewürze hinzu. Dazu können Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder andere Kräuter oder Gewürze gehören.

5. Lassen Sie den Fisch 30 Minuten bis 1 Stunde einweichen. Dadurch können die Gewürze in den Fisch eindringen und den Geschmack verstärken.

6. Den Fisch abtropfen lassen und mit Papiertüchern trockentupfen. Dadurch wird überschüssiges Wasser aus dem Fisch entfernt.

7. Der Fisch ist jetzt bereit zum Kochen. Sie können den Fisch je nach Wunsch backen, braten, grillen oder grillen.

Tipps:

* Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, achten Sie darauf, dass dieser vollständig aufgetaut ist, bevor Sie ihn einweichen.

* Sie können dem Wasser beim Einweichen des Fisches auch etwas Zitronensaft oder Limettensaft hinzufügen. Dadurch wird der Fisch zarter und verleiht ihm etwas Geschmack.

* Wenn Sie Fisch über einen längeren Zeitraum einweichen, stellen Sie die Schüssel oder den Behälter unbedingt in den Kühlschrank, damit der Fisch nicht verdirbt.

* Das Einweichen von Fisch vor dem Kochen ist eine tolle Möglichkeit, den Geschmack und die Textur des Fisches zu verbessern. Probieren Sie es beim nächsten Mal aus, wenn Sie Fisch zubereiten, und überzeugen Sie sich selbst, wie viel besser es schmeckt!