Wie man Bier-Käse-Sauce macht

- 1 Esslöffel ungesalzene Butter

- 1 Esslöffel Allzweckmehl

- 1 Tasse Vollmilch

- 1/2 Tasse Bier

- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

- 1/2 Tasse geriebener Pepper-Jack-Käse

- 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten

- 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln

- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

- 1/2 Teelöffel trockener Senf

- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Die Milch langsam einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.

4. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.

5. Bier, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Worcestershire-Sauce, trockenen Senf und Knoblauchpulver hinzufügen.

6. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce vermischt ist.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Sofort mit Pommes, Brezeln oder Gemüse servieren.