Wie man Eiersalat macht

* 6 hartgekochte Eier, geschält und gehackt

* 1/4 Tasse Mayonnaise

* 1 Esslöffel Dijon-Senf

* 1/4 Tasse gehackter Sellerie

* 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

* 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. In einer großen Schüssel die gehackten Eier, Mayonnaise, Dijon-Senf, Sellerie, rote Zwiebeln und Petersilie vermischen.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Sofort auf Brot, Crackern oder Salatblättern servieren.

Tipps

* Für einen cremigeren Eiersalat fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu.

* Für einen würzigeren Eiersalat fügen Sie mehr Dijon-Senf hinzu.

* Für einen knackigeren Eiersalat fügen Sie mehr Sellerie und rote Zwiebeln hinzu.

* Für einen herzhafteren Eiersalat fügen Sie etwas gehackten Schinken, Truthahn oder Speck hinzu.

* Eiersalat kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Variationen

* Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Naturjoghurt oder Sauerrahm verwenden.

* Anstelle von Dijon-Senf können Sie auch normalen gelben Senf oder Honigsenf verwenden.

* Anstelle von Sellerie und roten Zwiebeln können Sie auch gehackte Karotten, Zucchini oder Gurken verwenden.

* Anstelle von Petersilie können Sie auch gehackten Schnittlauch, Basilikum oder Estragon verwenden.

* Sie können Ihrem Eiersalat weitere Zutaten hinzufügen, z. B. gehackte Nüsse, Samen, Käse oder Obst.