Wie man Brot-und-Butter-Gurken macht

Brot-und-Butter-Pickles sind ein köstliches und vielseitiges Gewürz, das auf Sandwiches, Burgern und mehr genossen werden kann. Sie sind auch eine tolle Möglichkeit, überschüssige Gurken aus Ihrem Garten zu verbrauchen. So bereiten Sie Ihre eigenen Brot-und-Butter-Gurken zu:

Zutaten:

* 6 Tassen Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten

* 1 Tasse Zucker

* 1/2 Tasse Essig

* 1/2 Tasse Wasser

* 1 Teelöffel Senfkörner

* 1/2 Teelöffel Selleriesamen

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel Kurkuma

* 1/8 Teelöffel rote Pfefferflocken

Anweisungen:

1. In einem großen Topf oder Schmortopf Gurken, Zucker, Essig, Wasser, Senfkörner, Selleriekörner, Salz, Kurkuma und rote Pfefferflocken vermischen.

2. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 15 Minuten lang oder bis die Gurken weich sind und die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.

4. Den Topf vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

5. Geben Sie die Gurken in ein oder mehrere saubere Gläser.

6. Verschließen Sie die Gläser und lagern Sie sie vor dem Verzehr mindestens 2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort.

An einem kühlen, dunklen Ort sind die Gurken bis zu 6 Monate haltbar.

Tipps:

* Für eine süßere Gurke fügen Sie mehr Zucker hinzu.

* Für eine würzigere Gurke fügen Sie weitere rote Paprikaflocken hinzu.

* Sie können Ihren Gurken auch andere Gewürze hinzufügen, z. B. Dill, Knoblauch oder Zwiebeln.

* Brot-und-Butter-Gurken sind eine tolle Möglichkeit, überschüssige Gurken aus Ihrem Garten zu verbrauchen.

* Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen Brot-und-Butter-Gurken herzustellen, können Sie diese auch im Laden kaufen. Suchen Sie nach Gurken, die aus natürlichen Zutaten hergestellt werden und keine künstlichen Süßstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Brot-und-Butter-Gurken!