Wie man Avocados mit Eiern in der Mitte backt

Das Backen von Avocados mit Eiern in der Mitte ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit zu genießen. So geht's:

Zutaten:

1. 2 reife Avocados, der Länge nach halbiert und entkernt

2. 4 Eier

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

4. Optionale Beläge:geriebener Käse, gehackter Speck, gewürfelte Tomaten oder geschnittene Frühlingszwiebeln

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 °F (220 °C) vor.

2. Avocados vorbereiten: Die Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel vorsichtig eine Vertiefung in jede Avocadohälfte ausstechen, dabei darauf achten, dass man nicht durch die Schale sticht.

3. Eier aufschlagen: Schlagen Sie vorsichtig ein Ei in jede Avocadomulde. Geben Sie je nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer über jedes Ei.

4. Backen: Legen Sie die Avocadohälften auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang oder bis das Eigelb die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Das Eiweiß sollte fest sein und das Eigelb sollte nach Ihren Wünschen gekocht sein.

5. Toppings hinzufügen: Optional:Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, können Sie für zusätzlichen Geschmack und Textur etwas geriebenen Käse, gehackten Speck, gewürfelte Tomaten oder geschnittene Frühlingszwiebeln auf die Eier geben.

6. Servieren: Nehmen Sie die Avocados aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Genießen Sie es als köstliches Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Tipps:

- Für perfekt flüssiges Eigelb 15 Minuten backen. Für festeres Eigelb 18–20 Minuten backen.

- Avocados bieten einen natürlichen, wohlgeformten Behälter, sodass kein zusätzliches Kochgeschirr erforderlich ist.

- Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu kochen. Zu langes Kochen führt zu harten und gummiartigen Eiern.

– Dieses Gericht kann in einem Toaster zubereitet werden, wenn Sie keinen herkömmlichen Ofen haben.

- Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und Gewürzen, um Ihre Lieblingskombination zu kreieren.

Genießen Sie dieses einfache, aber sättigende Rezept! Gebackene Avocados mit Eiern sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, den Tag mit einer nahrhaften und proteinreichen Mahlzeit zu beginnen.