Gärtner wissen, Poncirus trifoliata Rutaceae von vielen Namen, einschließlich trifolate orange, japanische Bitter Lemon , Zitrone und Chinesisch . Poncirus trifoliata trägt 2-Zoll- Zitrus- Beeren, die im September und Oktober reifen. Traditionelle Medizin Praktiker in Asien nutzen die Früchte des bitteren Zitronenbaum , um allergische Entzündung zu behandeln . Koreaner verwenden traditionell getrocknet Bitter Lemon als Verdauungshilfe und Fieber Druckminderer. Die Chinesen nutzen die Frucht, Dornen , Samen und Rinde , um Zahnschmerzen , Rheuma und Erkältungen .
Yuzu
Yuzu , auch japanische Zitrone oder Zitrus junos , trägt eine Torte, gelber Schale von Zitrusfrüchten . Preis Chefs der Teelöffel Saft, der aus jedem Yuzu- Frucht kommt , wie es seine bittersüße Duft und Geschmack selbst unter den hohen Temperaturen der Wok- Pfanne hält . Yuzu -Saft prominent in Ponzusauce , einer japanischen Zitrussaucezum Dippen leicht gegrilltem Fisch und Fleisch. Die Rinde hat einen wohlriechenden Öl in Parfüms , Seifen und Lotionen eingesetzt. Sowohl der Saft und Schale der Yuzu beitragen, japanische Getränke und Cocktails. Die bitteren Zitronenbaum bleibt in den USA selten, obwohl die Yuzu Baum kann Temperaturen bis 10 Grad Celsius standhalten.
Interdonato
The Interdonato Zitrone, Zitrone Zitrone X Hybrid seit 1875 in Italien aufgewachsen , ist für 5 Prozent der italienischen Zitronenernte. Der Baum trägt eine glattschalige Früchte mit einem hohen Anteil an bitteren Saft in den Herbst und Winter. Italiener nutzen die Interdonato Zitronensaft zu kochen oder zu Getränken, darunter das traditionelle alkoholische herzliche Limoncello .
Lissabon Zitrone
Die Lissabon- Zitrone wächst in ganz Kalifornien kommerziellen Zitronenhainen . Die schnell wachsenden Baum produziert mehrere Kulturen von Zitronen jedes Jahr , füllen den Sommer und Herbst die Nachfrage nach den meisten der Vereinigten Staaten. Wenn in einem Haushalt, Garten angebaut , jeder Baum produziert mehr Obst als eine Familie in der Regel verwenden können. Viele andere Zitronenbaum -Sorten entstanden mit der Lissabon- Zitrone. Amerikaner nutzen den Saft und die Schale von der Lissabon- Zitrone , beide süßen und herzhaften Speisen und Getränke , um den Geschmack zu kochen.
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