Wie viele Pfund Fleischbällchen sollte ich für 100 Personen zubereiten?

- Vorspeise:2–4 Unzen

- Hauptgericht:6–10 Unzen

Angenommen, wir nehmen die mittlere Portionsgröße:

- Vorspeise:3 Unzen Fleischbällchen

- Hauptgericht:8 Unzen Fleischbällchen

Vorspeise:

- 100 Personen * 3 Unzen =300 Unzen oder 18,75 Pfund

Hauptgericht:

- 100 Personen * 8 Unzen =800 Unzen oder 50 Pfund

Für 100 Personen:

- Vorspeise:ca. 19 Pfund

- Hauptgericht:~50 Pfund