Die Erntesaison für Mangos reicht von der Mitte des Sommers , um die Winter , je nach Standort und Sorte von Mangos Sie wachsen. Die Mehrheit der Mangos werden bereit für die Kommissionierung im Spätsommer und im Herbst sein .
Tage nach der Ernte
Die Anzahl der Tage nach der Ernte ist ein besserer Indikator für die Planung Ihrer Ernte als die allgemeine Saison . Die meisten Mangos sind bereit, nach 100 bis 150 Tagen nach der Blüte des Baumes abgeholt werden. Ihre Lage und das Klima bestimmen, wann ein Mangobaum blüht . Zum Beispiel in den Küsten mediterranem Klima , Mangos nicht bis April blühen für eine Ernte im Oktober , aber in wärmeren Landesinneren , blühen beginnt im Januar , und man kann oft die Frucht im Juni holen .
Reife Eigenschaften
Wenn Sie ernten Mangos wird, wie die Frucht erscheint und fühlt sich ab. Reifende Mangos Fortschritte in der Farbe von grün auf gelb mit einem rötlichen erröten , aber die Außenfarbe ist nicht der beste Weg, zu sagen , wenn die Mango ist reif. Das Innere der Fleischfarbe ist ein besserer Indikator . Vollreife Mangos wird eine gelbe oder orange Innenraum haben . Wenn Sie eine Mango vom Baum pflücken mit wenig Aufwand , ist es wahrscheinlich, reif und bereit , aber wenn man hart auf den Mango ziehen müssen , warten Sie eine Weile, bevor Kommissionierung es , um es zu etwas mehr reifen lassen . Mangos haben, Pfirsiche der Tropen verglichen worden , und , wie Pfirsiche , Mangos erweichen , wie sie reifen. Drücken Sie leicht Mangos auf dem Baum , um Weichheit zu testen. Reife Mangos sollte eine Textur wie vollreifen Pfirsichen. Die Auswahl der Früchte während Grün ist möglich, wenn Sie die Früchte früh aufgrund kommenden kalten Wetter ernten müssen . Lassen Sie die grünen , reifen Mangos reifen bei Raumtemperatur.
Ernte und Lagerung Tipps
Bei der Ernte Mangos, bewusst sein, die irritierend Saft, der aus den Stielen kommt der Frucht. Es ist auch in der Haut unter - reifen Früchten. Dieser Saft kann eine Reaktion ähnlich einer Poison Ivy Hautausschlag mehrere Stunden nach der Exposition. Vermeiden Sie dies durch das Tragen von Handschuhen beim Umgang mit Mangos und vor und während der Ernte und gründlich abwaschen die Früchte nach der Ernte , um restliche Saft entfernen. California Rare Fruit Growers, Inc., empfiehlt Ernte Mangos in Wellen. Die erste Welle wird geerntet , wenn eine Gruppe von Mangos ändert seine Farbe reifen am Baum. Alle Früchte, die die gleiche Größe wie die, die Farbe geändert haben , und alle größeren, werden aufgenommen . Wiederholen Sie diesen Vorgang in den nächsten Wochen , bis der Baum nicht mehr irgendwelche Mangos auf sie. Die geernteten , vollreifen Mangos müssen bei 55 Grad Celsius gelagert werden , und grün oder teilweise reife Mangos auf 50 Grad Celsius gehalten werden , nach der University of California, Davis, der Ernte Technology Division .
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