So konservieren Sie Mehl und Maismehl

Mehl und Maismehl sind Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und lange haltbar. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, sie haltbar zu machen, um sie frisch zu halten und zu verhindern, dass sie ranzig werden.

Speicher

* Lagern Sie Mehl und Maismehl an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

* Lagern Sie Mehl und Maismehl in luftdichten Behältern. Dadurch bleiben sie frisch und nehmen keine Feuchtigkeit auf.

* Lagern Sie Mehl und Maismehl nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Gewürzen. Dies kann dazu führen, dass Mehl und Maismehl die Gerüche und Aromen der anderen Lebensmittel absorbieren.

* Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, sollten Sie Mehl und Maismehl im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Dadurch wird verhindert, dass sie schimmeln.

Einfrieren

Mehl und Maismehl können zur Langzeitlagerung eingefroren werden. Um Mehl und Maismehl einzufrieren, geben Sie das Mehl oder Maismehl in gefrierfeste Beutel oder Behälter. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie die Beutel oder Behälter verschließen. Gefrorenes Mehl und Maismehl sind bis zu 1 Jahr haltbar.

Kühlung

Sowohl Mehl als auch Maismehl können zur kurzfristigen Lagerung gekühlt werden. Um Mehl und Maismehl zu kühlen, geben Sie das Mehl oder Maismehl in luftdichte Behälter und lagern Sie diese im Kühlschrank. Gekühltes Mehl und Maismehl sind bis zu 3 Monate haltbar.

Verlängerung der Haltbarkeit von Mehl und Maismehl

Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um die Haltbarkeit von Mehl und Maismehl zu verlängern:

* Kaufen Sie Mehl und Maismehl in kleineren Mengen. So können Sie es aufbrauchen, bevor es ranzig wird.

* Wenn Sie nicht glauben, dass Sie vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums eine ganze Tüte Mehl oder Maismehl aufbrauchen werden, teilen Sie das Mehl oder Maismehl in kleinere Behälter auf und frieren Sie es ein.

* Geben Sie bei der Lagerung von Mehl und Maismehl eine Packung Kieselgel in den Behälter. Dies hilft dabei, Feuchtigkeit aufzunehmen und das Mehl und Maismehl frisch zu halten.

* Wechseln Sie Ihren Mehl- und Maismehlvorrat regelmäßig. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst das älteste Mehl oder Maismehl verwenden.

* Wenn Sie Veränderungen im Geruch oder Geschmack von Mehl oder Maismehl bemerken, verwenden Sie es nicht. Es kann ranzig und zum Verzehr unsicher sein.